Рак шлунково-кишкового тракту - дієта для профілактики та терапії
Рак шлунково-кишкового тракту: Який вплив дієта на пухлини травного тракту?
Рак товстої кишки є третім за поширеністю раком у світі і становить 10% усіх випадків раку. Рак товстої кишки є другою за поширеністю формою злоякісних пухлин у Німеччині (DGE, 2011). Але існує також ряд інших видів раку травного тракту, таких як рак шлунка, стравоходу або підшлункової залози. Оскільки шлунково-кишковий тракт є інтерфейсом між їжею та нашим метаболізмом, найменше з нашими клітинами, ми хочемо детальніше розглянути проблему харчування в цьому контексті. Які продукти харчування та фактори способу життя сприяють раку шлунково-кишкового тракту? Які продукти ми можемо використовувати, щоб захиститися від цього?
- Основи: що взагалі таке білки?
- Від чого залежить якість білків?
- Які групи продуктів харчування забезпечують які амінокислоти?
- Розумно поєднані: так ви отримуєте все необхідне.
- Практична частина: Рецепти страв з високим вмістом білка.
Ви вже знали ...
що некурці значно рідше страждають на рак товстої кишки, ніж курці (WCRF, 2018)?
Рак шлунково-кишкового тракту: пухлини шлунково-кишкового тракту
Ваш шлунково-кишковий тракт дуже тісно пов’язаний з вашим харчуванням, оскільки він переробляє, переробляє, всмоктує або виводить усі речовини з їжі, яку ви споживаєте. Саме з цієї причини, пов'язані з дієтою фактори відіграють дуже особливу роль при раку шлунково-кишкового тракту.
У сьогоднішній статті ми хочемо зайнятися в першу чергу діагностикою раку товстої кишки, а мимохідь - також раком шлунка. Оскільки ці дві пухлинні хвороби травного тракту є найпоширенішими.
Рак товстої кишки
Лікарі говорять про так звану колоректальну карциному, неспеціалісти частіше знають термін рак товстої кишки. Це пухлинне захворювання має дві різні форми, які вражають певні відділи кишечника:
- Біля Рак товстої кишки верхні відділи товстої кишки атакували пухлинні клітини.
- Рак прямої кишки з іншого боку, це стосується вироджених клітинних асоціацій у нижніх відділах товстої кишки, включаючи сфінктер.
Чим раніше виявлена пухлина, тим вище шанси на одужання (Pox et Riemann, 2017). Чи існують якісь класичні ознаки, для яких доцільним буде візит до лікаря? Так є. Однак випадкові проблеми з травленням - не привід для паніки.
Симптоми, які Підказки на пухлинних клітинах товстої кишки є напр. Б. кров для стільця, зміна звичок кишечника зі зміною між діареєю та запорами, болі в животі, схожі на судоми, незвично сильне метеоризм, помітно велике зниження ваги або відчутне затвердіння в животі.
Рак товстої кишки діагностується за допомогою Відбір проб підозрілі ділянки тканин або в ході колоноскопії (колоноскопії). Крім того, можуть також використовуватися інші діагностичні засоби, такі як ультразвук, рентген або МРТ. Рак товстої кишки лікується хірургічним шляхом, завдяки чому дегенерована пухлинна тканина видаляється (Haß et al., 2014).
Рак шлунка
У 2008 році у 16 000 німців діагностували рак шлунка. Хороша новина: За останні 30 років кількість нових випадків значно зменшилась. Якщо пухлина не прогресувала занадто далеко або метастазувала, шанси на одужання відносно великі.
Можливими ознаками вироджених клітинних структур у шлунку можуть бути труднощі з ковтанням, часта блювота, втрата апетиту або сильна втрата ваги або кривавий чорний стілець.
Лікар втручається у розслідування в першу чергу Гастроскопія, так звана гастроскопія, а також бере проби з підозр на ділянках тканин. Крім того, можна зробити ендоскопічне УЗД внутрішньої частини шлунка, УЗД печінки або комп’ютерну томографію. Рак шлунка, як і пухлина товстої кишки, видаляється хірургічним шляхом (Böhme et al., 2013).
Більше раку шлунково-кишкового тракту
Клітини пухлини можуть також розвиватися і поширюватися в інші частини шлунково-кишкового тракту. Сюди входять стравохід, глотка, гортань, підшлункова залоза, печінка та жовчна протока. Однак ці форми раку шлунково-кишкового тракту зустрічаються набагато рідше, ніж злоякісні пухлини у товстій кишці та шлунку.
Повернемось до найпоширенішого раку шлунково-кишкового тракту Рак товстої кишки. Які фактори можуть сприяти розвитку пухлини? Чи можете ви самостійно вжити профілактичних заходів?
Рак товстої кишки: фактори ризику
Почнемо з неконтрольованих факторів ризику: Зростання віку пов’язаний із виникненням захворювання. Точніше, ризик зростає з 50 років, саме тому людей із цього віку запрошують на регулярні профілактичні огляди (Pox et Riemann, 2017). Ваші гени також можуть зіграти свою роль. Ризик особливо збільшується, якщо родич першого ступеня хворіє на рак товстої кишки. До речі, чоловіки страждають частіше, ніж жінки.
Як уже зазначалося, є також аспекти, на які ви можете свідомо впливати і навіть дуже просто! Двома основними факторами ризику є саме Вживання тютюну та алкоголю. Останнє, до речі, за переконливих доказів збільшує ризик пухлинних захворювань у роті, горлі, гортані, стравоході, печінці, товстій кишці, прямій кишці та грудній клітці. Як бачимо, алкогольний фактор має значний вплив на розвиток пухлин у травному тракті. Всесвітній фонд дослідження раку (WCRF) оцінює ризик раку шлунка під впливом цього фактора з вірогідними доказами. Понад 50 досліджень показують зв'язок між регулярним вживанням алкоголю та підвищеним ризиком раку товстої кишки. Хронічне зловживання алкоголем подвоює ризик, або 50 г алкоголю створює відносний ризик 1,5 (Knasmüller, 2014). Крім того, відсутність фізичних вправ та суттєво збільшений відсоток жиру в організмі також можуть збільшити ризик раку товстої кишки.
Також з точки зору речей харчування від вас залежить, чи зменшите ви до мінімуму ризик захворювання (клітковина) або збільшите його (споживання м’яса) (DGE, 2011). Зокрема, було показано, що червоне та перероблене м’ясо (наприклад, ковбасні вироби) або має вагомі докази, пов’язані з раком товстої кишки (WCRF, 2018). Зараз ми детальніше розглянемо, наскільки окремі групи продуктів харчування можуть вплинути на хворобу.
Дієта та спосіб життя при раку шлунково-кишкового тракту
Особливо в Профілактика з науки є чіткі вказівки на те, як можна активно втручатися чи захищатись від ризику раку шлунково-кишкового тракту. До речі, більшість рекомендацій стосуються як раку шлунка, так і товстої кишки.
Як ми вже бачимо з факторів ризику, слід уникати тютюну та по можливості обмежувати споживання алкоголю. Регулярні фізичні вправи - ще один фактор способу життя, який не тільки утримує травлення та метаболізм на ногах, але також може захистити від раку шлунково-кишкового тракту.
Здається вражаюче великим ефектом Клітковина мати розвиток раку товстої кишки. Зокрема, складні вуглеводи із зернових та цільнозернових продуктів можуть значно зменшити ризик (DGE, 2011). Овочі та фрукти (у цілому) знижують ризик раку шлунка та товстої кишки, маючи ймовірні докази. Якщо поглянути на все це з точки зору дієтолога, надходження фолієвої кислоти з овочів та фруктів призводить до зниження ризику раку товстої кишки на 25-30% (WCFR, 2007). Ви також можете дуже добре управляти постачанням фолієвої кислоти за допомогою натуральної або повноцінної дієти на рослинній основі (Leitzmann et Keller, 2013). Овочі цибулі виявились особливим захисним фактором проти раку шлунка, за що в основному відповідають сульфіди, які вони містять (WCFR, 2007). Ці овочі включають, наприклад, цибулю, часник, цибулю-порей та цибулю-шалот (Watzl et Leitzmann, 2005).
Якщо рак вже розвинувся, як правило лікувальні спеціальних дієтичних рекомендацій не видано. Оскільки більшість пацієнтів страждають від втрати апетиту, а чутливість органів чуття також може зменшуватися при лікуванні хіміотерапією, підтримка маси тіла має найвищий пріоритет. Відповідно до гасла: його можна і потрібно їсти те, що пацієнт добре переносить або воліє (Haß et al., 2014).
Рак товстої кишки і клітковина
Зв’язок між раком товстої кишки та харчовими волокнами дуже добре задокументований. Регулярне та достатнє споживання складних, не засвоюваних вуглеводів зменшує ризик розвитку раку прямої кишки.
Життєві вчені описують різні Механізми про цей захисний ефект. З одного боку, клітковина в шлунково-кишковому тракті збільшує вагу стільця, небажані речовини (наприклад, канцерогени) розбавляються і всмоктуються в меншій мірі через слизову оболонку кишечника. Час транзиту скорочується, а це означає, що випорожнення виводяться швидше. Крім того, коротколанцюгові жирні кислоти утворюються нашими бактеріями товстої кишки через клітковину, яка забезпечує здорове кишкове середовище та сприяє оновленню клітин у клітинах товстої кишки (Knasmüller, 2014).
Прибл 30 г клітковини щодня, але може бути і більше. Як ми вносимо цю суму в наше меню? Скільки клітковини є в якій їжі? Для кращого відчуття цього ми перерахували окремі групи продуктів із прикладами та вмістом клітковини в таблиці 1. Якщо ви раніше їли мало клітковини, вам радимо поступово збільшувати вміст клітковини. Бо таким чином ви уникаєте незручностей.
Таблиця 1: Вміст харчових волокон у різних продуктах харчування (BLS)
| Зернові (продукти) | |
| 200 г макаронних виробів з цільної пшениці (варені) | 10 |
| 100 г вівсяних пластівців | 9.7 |
| 2 скибочки цільнозернового хліба (100 г) | 8-й |
| 200 г дикого рису (варений) | 4.4 |
| Бобові та горіхи | |
| 100 г квасолі (вареної) | 5.4 |
| 1 жменька горіхів (30 г) | 4.3 |
| 100 г сочевиці (вареної) | 3.5 |
| овочі та фрукти | |
| сушений інжир (50 г) | 4.8 |
| 200 г грибів (варених) | 4.2 |
| 200 г брокколі (варене) | 2.8 |
| 1 яблуко (125 г) | 2.5 |
Короткий зміст: Дієта при раку шлунково-кишкового тракту
Пухлинні захворювання шлунково-кишкового тракту є одними з найпоширеніших випадків раку у всьому світі. Це може впливати на різні відділи нашого шлунково-кишкового тракту, внаслідок чого Рак товстої кишки є найпоширенішою формою. На рак шлунково-кишкового тракту впливає кілька неконтрольованих факторів ризику, таких як вік, стать чи генетичний склад, але перш за все дієта та спосіб життя.
Перш за все є Клітковина, які, як було показано, знижують ризик раку товстої кишки. Що це означає для нас? Цільнозернові злакові, бобові, овочі та фрукти повинні потрапляти на нашу тарілку щодня. Чим повноцінніший і дієтичніший раціон харчування, тим більше захисної клітковини ми вживаємо (повільно збільшуйте споживання!). З іншого боку, регулярне вживання червоного і оброблене м’ясо, як от B. Ковбаси, пов'язані з підвищеним ризиком розвитку раку товстої кишки. Але вживання алкоголю та тютюну також слід зазначити як два подальших фактори ризику.
література
BLS. Федеральний продовольчий ключ, версія 3.02. Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства.
Böhme B., Groß S., Jenssen C., Huebner J., Möhler M., Pistorius S., Treml K. Рак шлунка. Керівництво пацієнта. Онкологічна керівна програма (2013): 1-125.
DGE (Німецьке товариство з питань харчування). Прес-реліз Скорочення їжі та м’яса збільшує ризик раку товстої кишки (2011): 1-3.
Хасс М., Коллігс Ф., Пост С., Віспа С. Рак товстої кишки на ранніх стадіях. Керівництво пацієнта. Програма з онкології (2014): 1-129.
Кнасмюллер С. Рак і харчування. Thieme Verlag (2014), Штутгарт.
Leitzmann C., Keller M. Вегетаріанське харчування. UTB GmbH (2013).
Pox P., Riemann J.F. Посібник з раку товстої кишки. Ліга Гастро (2017): 1-19.
Watzl C., Leitzmann C. Біоактивні речовини в їжі. Гіппократ (2005), 3-е, незмінене видання.
WCRF (Всесвітній фонд дослідження раку). Їжа, харчування, фізична активність та профілактика раку: глобальна перспектива. Американський інститут досліджень раку (2007).
WCRF (Всесвітній фонд дослідження раку). Дієта, харчування, фізична активність та колоректальний рак: переглянутий 2018. Американський інститут досліджень раку (2018).
Джерела зображень
Відмова від медицини та додаткова інформація
Як і будь-яка наука, медицина та суміжні дисципліни підлягають постійному розвитку. Дослідження та клінічний досвід розширюють наші знання, особливо коли мова йде про лікування та терапію. Оскільки в наданій інформації згадується рекомендація, дозування, застосування тощо, ви можете довіряти, що ми дуже подбали про те, щоб ця інформація відповідала стану знань на момент завершення роботи. Однак жодна гарантія або відповідальність за них не передбачається. Вам рекомендується уважно перевіряти їх і діяти на свій страх і ризик. Крім того, у разі наявної хвороби наші рекомендації та поради ні в якому разі не повинні замінювати медичні поради, діагностику чи лікування - це не терапія. Тому ніколи не слід використовувати інформацію, яку ми надаємо, як єдине джерело для прийняття рішень, пов’язаних зі здоров’ям. Якщо у вас є скарги, вам обов’язково слід звернутися за медичною допомогою.
Незалежність продукту
Наш журнал є і залишається вільним від реклами товарів третіми сторонами та впливу промисловості та торгівлі, оскільки незалежність, прозорість та нейтральний підхід є нашим головним пріоритетом.
Примітка щодо представництва тварин
Наша робота в галузі харчування означає, що ми також присвячуємо свою редакційну роботу їжі тваринного походження з міркувань об'єктивності. Хоча науковий підхід та об’єктивність для нас дуже важливі, ми вирішили в цьому випадку, що ми не представляємо живих істот - як це зазвичай буває в нашому секторі - як „готові до вживання частини тіла”, оскільки, на наш погляд, це робить їх настільки об’єктивними що їх сприймають лише як потенційну "їжу", а більше не як живих істот, здатних страждати. Тому, поважаючи життя цих тварин, ми показуємо їм, як ми вважаємо, що вони повинні існувати: цілі.