Рак товстої кишки Значення дієти - DeMedBook
Рак товстої кишки дуже поширений, особливо у людей, що старіють. Дієта є важливим фактором ризику колоректального раку, і підбір дієти також важливий під час та після лікування. У цьому центрі уваги ми даємо вам огляд того, які дієти найкращі, а яких краще уникати.
Рак товстої кишки - це тип раку, який вражає пряму кишку, товсту кишку або і те, і інше. Це також відомо як товстий кишечник.
За даними Американського онкологічного товариства (ACS), 2018 рік може принести близько 97 220 нових діагнозів раку товстої кишки та 43 030 нових випадків раку прямої кишки в США.
Цей тип раку частіше зустрічається у людей похилого віку, але є багато інших факторів ризику, пов’язаних з його розвитком, таких як генетичні фактори та фактори способу життя.
З останніх, одним із найбільш часто цитованих факторів ризику є дієта, яка конкретно стосується поганих харчових звичок, які часто також призводять до ожиріння.
Нижче ми розглянемо, які продукти харчування та поживні речовини збільшують ризик раку товстої кишки та які типи дієти є корисними для профілактики.
Ми також охоплюємо дієти, які, швидше за все, підтримують тіло еластичним під час та після лікування цього виду раку.
Профілактика: Чого слід уникати
Численні дослідження показали, що дієта з високим вмістом червоного м’яса пов’язана з підвищеним ризиком раку товстої кишки. "Червоне м'ясо" визначається Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) як "все м'язове м'ясо ссавців, включаючи яловичину, телятину, свинину, баранину, баранину, коня та козу".
Огляд доказів, що підтверджують це посилання, виявляє, що "споживання червоного м’яса може бути безпосередньо пов’язане із захворюваністю на [рак прямої кишки] або опосередковано, оскільки дієта, багата м’ясом, має низький вміст овочів, фруктів та клітковини".
Дослідження серед населення північної Італії показало, що ті, хто часто їсть червоне м'ясо разом з яйцями, сиром та іншою жирною їжею - а також рафінованим крохмалем - майже вдвічі частіше хворіють на рак товстої кишки або товстої кишки, ніж їх рослинні аналоги.
Недавні дослідження також показали, що "щоденне збільшення будь-якого м'яса або червоного м'яса на 100 [грамів] пов'язане зі значним збільшенням ризику розвитку колоректального раку на 12-17%".
У 2015 році у звіті Міжнародного агентства з вивчення раку зазначається, що кожна з'їдена 50-грамова порція переробленого м'яса, наприклад, бекону або салямі, щодня з'їдає, збільшує ризик розвитку раку товстої кишки на 18 відсотків .
Ці дані змусили ВООЗ класифікувати перероблене м'ясо як "канцерогенне для людини".
Шкода, заподіяна нездоровою дієтою, знову потрапила в заголовки новин на початку 2018 року, коли опубліковане дослідження повідомляло, що "ультра-оброблена їжа" може збільшити ризик розвитку різних видів раку.
Профілактика: Що їсти
Отже, якщо велике споживання червоного м’яса та оброблених продуктів збільшує ризик раку товстої кишки, то що слід їсти, щоб захистити наш організм від цього результату?
Згідно з ACS, дієта з високим вмістом фруктів, овочів та клітковини може допомогти мінімізувати ризик, і багато існуючих досліджень, схоже, підтверджують цю пораду.
Дослідження університету Лома Лінда в Каліфорнії показало, що вегетаріанські дієти пов’язані зі зниженим ризиком раку товстої кишки. Дослідники розглянули чотири типи дієт на рослинній основі. Ці товари:
- веганські або, строго кажучи, відсутні продукти тваринного походження
- Лакто-ово-вегетаріанець, що містить молочні продукти та яйця, але без м’яса
- Песковегетаріанський, який містить рибу, але не містить м’яса
- Напіввегетаріанський, який рідко містить м’ясо та рибу
Встановлено, що всі чотири з цих трав’яних дієт рідше призводять до раку, ніж не вегетаріанські.
Дослідження минулого року також передбачає, що чим барвистіша їжа, тим краще, і що люди повинні зосередитися на включенні веселки фруктів та овочів у свій раціон.
Більш конкретно, їх експерименти на моделі свині, яка найбільш схожа на людський організм з точки зору метаболічних процесів, припустили, що фіолетова картопля може захистити від раку товстої кишки.
Це може бути тому, що ці коренеплоди містять сполуки, що знижують рівень деяких прозапальних білків в організмі, і, як відомо, запалення сприяє ризику раку товстої кишки.
Нещодавно дослідники також виділили ряд елементів, типових для середземноморської дієти, які можуть допомогти запобігти появі раку прямої кишки.
Люди з низьким ризиком розвитку хвороби їли багато фруктів, овочів, горіхів і цільного зерна, а також рибу та птицю замість червоного м’яса, вживали мало алкоголю та безалкогольних напоїв.
Що їсти під час та після лікування
Відповідно до вказівок Інституту раку Дани-Фарбер у Бостоні, штат Массачусетс, люди, які проходять лікування раку товстої кишки, також повинні віддавати перевагу їжі "райдужної тарілки" та їсти різноманітні фрукти та овочі для підтримки своєї імунної системи.
Вживання невеликих, але частих порцій - ще один підхід, який професіонали Інституту Дани Фарбер припускають, що люди можуть виявити корисними після лікування.
Вони радять пацієнтам залишатись гідратованими та уникати алкоголю та кофеїну, пояснюючи, що деякі види ліків можуть заважати цим напоям.
Але попереднє дослідження дослідників інституту, яке ми обговорювали, показало, що у тих, хто проходить лікування раку товстої кишки, ризик рецидиву раку майже вдвічі зменшився, якщо вони випивали чотири чашки кави або 460 міліграмів кофеїну на день.
Чарльз Фукс, провідний автор дослідження, пояснює: "Ми виявили, що люди, які п'ють каву, мають менший ризик повернення раку, а виживання та шанс на лікування вищі".
Дослідження, опубліковані минулого року, свідчать про те, що дієти з високим вмістом клітковини можуть покращити рівень виживання пацієнтів із колоректальним раком 1 стадії. Вживання цільного зерна також було пов'язано з кращими результатами лікування, виявили дослідники.
Ще одне дослідження минулого року показало, що споживання принаймні 2 унції (близько 57 грамів) горіхів - таких як кешью, фундук, волоські горіхи та фісташки - майже знижує ризик рецидиву раку товстої кишки у пацієнтів після лікування раку третьої стадії наполовину. Вживання деревних горіхів зменшило ризик смерті після лікування на 53 відсотки.
Що стосується ризику розвитку другого раку після лікування, ACS каже, що його можна зменшити, рекомендуючи ті ж звички здорового харчування, щоб допомогти запобігти першому раку. Сюди входять підтримка здорової ваги, акцентування уваги на рослинних продуктах харчування у щоденному харчуванні та уникання вживання алкоголю.
Справді, доктор Віктор Морено - з університету Барселони в Іспанії - та його колеги виявили, що фактори способу життя важливіші за генетичні фактори ризику, коли йдеться про розвиток раку товстої кишки.
"Це важливо, якщо врахувати, що, на відміну від генетичних рис, спосіб життя можна дещо змінити".
Перший автор дослідження доктор Джема Ібаньєс
Це говорить про те, що "переформування" здобутків особистого здоров'я може суттєво сприяти позитивним результатам.