Рататуй, традиційні прованські рецепти схуднення

рататуй

Апетитним кроком до здорового харчування та водночас одним із найсмачніших рецептів швидкого схуднення є традиційна французька формула Рататуя.

інгредієнти:

ü 2 столові ложки олії холодного віджиму (не гіркого)

ü 1 великий і маленький баклажан

ü сіль ніколи не смакує

Спосіб приготування:

1. Спекти маленькі баклажани та перець, за цей час цибуля затвердіє 2 столовими ложками олії.

2. Як тільки цибуля розм’якне, додайте цукіні та великі баклажани, усі подрібнені кубиками. Поверніть вогонь на мінімум і залиште ще на 3-4 хвилини.

3. Поріжте помідори кубиками і відкладіть. Запечені баклажани і запечений перець також подрібнюють кубиками і змішують з рештою вмісту.

4. Ми зупинимо вогонь, додавши сіль, помідори, лаврове листя, рис і часник.

5. Ми помістимо все в духовку в керамічний або скляний посуд на 45 хвилин, поки сік помітно зменшиться і овочі трохи підрум’яняться.