Рецепт азіатської локшини, л; Азія на вашій тарілці; Флаві Гусман,

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

тарілці

Азіатська гастрономія не виграє від найкращої преси, коли справа стосується легкості та збалансованого харчування. І все ж, багата спеціями та травами, вона допомагає уникнути надлишку жиру, часто необхідного для покращення смаку страви з низьким смаком. Хоча пончики та інші смажені страви посідають почесне місце в Азії, тай-тай та інші страви з локшиною задовольнять як гурманів, так і любителів здорової кухні. Пора відновити зв'язок з цією гастрономією, яка пробуджує смакові рецептори.

слідуй за лідером.

ІНГРЕДІЄНТИ НА 6 ЛЮДЕЙ

  • 500гр локшини
  • 1 лимонний сік
  • 3 червоних перцю
  • 3 моркви
  • 50г чорних сушених грибів
  • 1 кг варених креветок
  • 1 пучок петрушки
  • Кілька коричневих коріандрів
  • 2 зубчики часнику
  • 3 столові ложки бальзамічного оцту
  • 2 лаврових листа
  • 8 цибуль-шалот або 4 довгі цибулі-шалоти
  • 2 - 3 чайні ложки свіжого імбиру
  • 1 крапля гарячого масла, тип піци
  • 5 столових ложок оливкової олії
  • 4 чайні ложки несолодкого соєвого соусу
  • 1 столова ложка ріпакової або соняшникової або арахісової олії
  • 1 чайна ложка нуок-маму
  • 1 чайна ложка соєвої олії
  • Сіль
  • Перець

  • Замочіть чорні гриби у великій мисці води
  • Помийте і подрібніть коріандр і петрушку
  • Перець помити і нарізати кубиками
  • Помити і очистити моркву, а потім нарізати її соломкою за допомогою очищувача
  • Вийміть шкаралупу з креветок і розріжте їх навпіл
  • Натріть імбир
  • Наріжте цибулю-шалот і зніміть шкірку з часнику
  • Нагрійте столову ложку олії в голландській духовці і додайте часник і цибулю-шалот
  • Додайте 10 мл води, бульйону або білого вина, а також лаврове листя
  • Коли вода випарується, розмішуйте, поки цибуля-шалот не підрум’яниться, а потім додайте бальзамічний оцет
  • Продовжуючи помішувати, домішуємо моркву, перець, зелень, гриби, імбир і гарячу олію
  • Додайте олію, сою, нуок-мам, лимон і перець і коричневий протягом 5 хвилин
  • Зварити китайську локшину в каструлі з окропом, а потім злити її
  • Додайте до приготування азіатські макарони
  • Дегустація