Рецепт бланкет де де л; г; повторно - Марі Клер

повторно

Додати до вибраного Sea Wave

Практична інформація

  • Кількість людей 4
  • Час підготовки 30 хвилин
  • Час приготування 45 хвилин
  • Ступінь складності Легко
  • Доступна вартість

Інгредієнти

  • 600 г телячого плеча, що годується молоком, нарізаного на шматки
  • 200 г грибів маленьких ґудзикових
  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • 1 гвоздика
  • 1 букет гарні
  • 10 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 жовток
  • 2 столові ложки легкого крему
  • Сік і цедра 1/2 апельсина
  • 1 таблетка відвару
  • Сіль і перець

Кроки

1. Очистіть цибулю і моркву, наріжте їх кільцями. Видаліть земляні кінці грибів, почистіть їх щіткою під водою.

2. У голландській духовці нагрійте 1/2 літра води, розведіть бульйонну таблетку, додайте букет гарні, цибулю, усипану гвоздикою, моркву. Сіль і перець.

3. До першого бульйону додайте шматочки м’яса і дайте варитися 40 хвилин. Покладіть гриби за 10 хвилин до кінця варіння. Потім приберіть букет гарні і цибулю.

4. Змішайте кукурудзяний крохмаль у мисці з ковшем бульйону та апельсиновим соком. Налийте в казан, поверніть м’ясо і тушкуйте 2 хвилини.

5. Потім додайте розведений у вершках жовток, перемішайте, зніміть з вогню (суміш більше не повинна кипіти). Відкоригуйте приправу і подавайте шматочки м’яса, залиті соусом і посипані апельсиновою цедрою.

Порада

Подавайте цей рецепт з невеликою кількістю коричневого рису або дикого рису.

Вам сподобався цей рецепт? Також спробуйте наш рецепт легкої та смачної ковдри з морськими рибами з вапном !