Рецепт борщу Рафала Майки від команди Bora-Hansgrohe
У холодну пору року ви можете з нетерпінням чекати зігріваючого супу після тривалої поїздки - особливо, якщо він вже приготований і швидко готовий після тренування. Зимовий борщ все ще чудово смакує на другий день. Буряк - справжня суперпродукт: він підтримує детоксикацію та внутрішнє очищення організму, має антиоксидантну, протизапальну та навіть антиканцерогенну дію.
Він також багатий вітамінами групи В, С та залізом. Цедра лимона, цибуля та болгарський перець також мають протизапальну та антиоксидантну дію та високий вміст вітаміну С. Якщо ви хочете, щоб борщ був трохи більш значним, ви також можете додати кілька кубиків картоплі. Крапелька сметани в кінці вдосконалює суп.
Найкрасивіші фотографії гоночних велосипедів року: наш календар 2020 - замовляйте зараз!
Борщ Рафала Майкаса: підготовка
1. Варіть буряк із сіллю та оливковою олією протягом 60 хвилин у духовці при 100 градусах до м’якості.
2. Очистіть і наріжте кубики буряка. Покладіть в каструлю і нагрівайте з бульйоном, поки суп майже не закипить. Нехай воно крутим протягом десяти хвилин.
3. Подрібніть овочі і обсмажте їх на оливковій олії на сковороді. Потім додайте смажені овочі до супу, що тушить.
4. Наріжте загострену капусту невеликими соломками і додайте. Нехай круто протримається ще п’ять хвилин.
5. Приправте за смаком сіллю і перцем. Подавайте готовий суп з купкою сметани, полийте зверху кінчиками кропу та цедрою лимона.
RennRad 11-12/2019: поточна версія тепер доступна. Замовляйте журнал у нашому магазині - як друк чи електронний папір!