Рецепт брокколі та картопляного гратину

Відмінне вегетаріанське блюдо, подається з салатом. Цей гратен також є дуже хорошим супроводом для м’яса.

Ельвіра Андре

Інгредієнти

Виробництво

Складність
Підготовка
Кулінарія
Загальний час

Легко
10 хв
50 хв
1 год

Підготовка

1 Очистіть картоплю від шкірки і варіть її в підсоленому окропі. Наріжте брокколі невеликими квіточками, добре помийте їх і варіть 20 хвилин у підсоленій киплячій воді.
2 Розігрійте духовку до 210 ° C (термостат 7). Зцідити овочі і розім’яти їх, змішуючи. Додайте вершки, яєчні жовтки та половину сиру Грюєр. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Добре перемішати.

Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.

Приблизно однаковий предмет

Подібні рецепти

Ідеї рецептів

Кіче з брокколі та лососем
Кіче з брокколі та копченого лосося
Лосось кришиться з брокколі та маскарпоне
Суп з брокколі
Суп з брокколі зі Стілтоном
Картопляний пиріг

Ваші думки

із 10 відгуків)

змінити гратін-дофініс
хороший спосіб освітлити традиційний гратен.
Моя порада: Для тих, хто не любить сир, замініть його невеликим зубчиком тертого часнику і додайте в рецепт трохи порошку каррі.

Варіант
Моя порада: Коричневий фарш з цибулею. Тим часом зварити картоплю та брокколі. У посуд із гратену покладіть шар м’яса, шар бешамелю, шар брокколі, шар бешамелю, шар картоплі, нарізаний скибочками або шматочками, і завершіть бешамелем і тертим грюєром. Випікайте 15-20 хвилин.

Відмінно
Дійсно чудовий рецепт і ідеально підходить для того, щоб діти з’їли брокколі (а дорослі не бажають зелених овочів). Я супроводжував це філе тріски, справжнє частування.

Відмінно
Я подавав цю страву з філе міньйон з гірчицею. Мій швагер не любить брокколі, і все ж він ледь не облизав тарілку.

Відмінно
У посуді не залишилося жодної крихти! Мені довелося дати рецепт, бо мої гості чудово провели час. Легка у приготуванні легка і вершкова страва.