Рецепт червоно-білокачанної капусти; -; EMSA

Рецепт місяця

Німці люблять капусту, і недарма. Тому що є капуста найрізноманітніших кольорів та смаків. Будь то біла, червона, зелена або цвітна капуста, їх усіх об’єднує одне: вони забезпечують багато корисного для здоров’я вітаміну С, а також мають низьку калорійність. Але те, що багато хто не знає, це те, що капуста набагато корисніша, коли її вживають у сирому вигляді. І ще один приємний побічний ефект: оскільки вам не потрібно готувати капусту, ви уникаєте типового капустяного запаху, який осідає в квартирі. Тут у нас є чудовий рецепт для вас, який по-іншому підкреслює смак капусти, а також ідеально взяти з собою на роботу.

Капуста салату зі східним штрихом

Білокачанна та червонокачанна капуста чудово готуються як салат, а смак різний залежно від приправи та інгредієнтів. Завдяки східним інгредієнтам, таким як коріандр та імбир, цей рецепт капусти на смак сильно відрізняється від типових салатів з білої або червоної капусти, а особливо смачний з куркою з ароматом лимона або лайма.

Інгредієнти для особливого виду рецептів:

1/2 головки білокачанної капусти
1/2 головки червоної капусти
1 огірок
1 зелений перець
Білий перець
щіпка цукру
приблизно 100 мл білого винного оцту
250 грам моркви
свіжий корінь імбиру
олія
Кріп і коріандр
меду
чорний кунжут
Сіль за смаком

1. Біло-червону капусту промити, порізати на дрібні шматочки, а потім дрібно натерти на тертці мультитерткою SMART KITCHEN. Дрібно нарізану капусту заправити білим винним оцтом, сіллю і щіпкою цукру. Потім добре вимісити червоно-білу капустяну суміш і дати їй просочитися. Чим довше буде замішуватися капуста, тим вона буде м’якше.
2. Тим часом решта інгредієнтів зайняті. Мультитеркою наріжте моркву, огірок та паприку на дрібні шматочки.
3. Потім промийте коріандр, видаліть стилі і додайте до салатної маси.
4. Для заправки очистіть і дрібно натріть імбир, додайте мед, сіль, перець та олію, а потім полийте салат.
5. Тепер добре вимісити салат і при необхідності додати трохи солі та оцту.
6. Дайте йому крутитися близько 2 годин, а потім налийте його в банку CLIP & GO, віднесіть на роботу чи в університет і насолоджуйтесь.

Але якщо ви хочете поєднати легкий салат з чимось ситним, можете подати салат з витягнутою свининою або соковитою куркою на гамбургер. Додайте смачну картоплю солодкого картоплі і бургер іншого виду і, перш за все, абсолютно без соусів для гамбургерів, готовий. Спробувати.

---