Рецепт чізкейка - бабуся лимон без цукру, без випічки і такий смачний
Іноді всі ми відчуваємо тягу до цукру, хочемо охолодитись содою або час від часу їсти гарну випічку. Однак, роблячи це, ми даємо тілу отруту, навіть не підозрюючи про це. Від ожиріння до діабету до серцево-судинних захворювань цукор може впливати на наш організм різними способами. Отже, якщо ви жадібні, але хочете подбати про своє здоров’я, ми пропонуємо вам рецепт смачного лимонного чізкейка без додавання цукру.
Рецепт чізкейка без цукру і без випічки
Інгредієнти
Для основи чізкейка
1 чайна ложка фруктози
1 столова ложка розтопленого вершкового масла
150 г мигдального борошна
50 г сушеного кокосового горіха без цукру
Для гарніру
2 столові ложки фруктози
12 г желатинового порошку (в ідеалі агар-агар)
200 мл холодної води
200 мл гарячої води
2 столові ложки лимонного соку
4 столові ложки цедри лимона
500 г сиру рікотта
Підготовка
Основа чізкейка без цукру
Почніть з одночасного змішування всіх інгредієнтів, а потім вилийте все в попередньо змащену маслом форму для пирогів.
Потім поставте його в холодильник на 30 хвилин.
Для начинки з чізкейків
Закип’ятити 200 мл води, вилити її у велику миску, а потім додати желатиновий порошок. Змішуйте до повного розчинення, потім додайте 200 мл холодної води.
Додайте сир, цедру лимона, фруктозу та лимонний сік, а потім перемішайте все разом електричним віночком до отримання однорідної, кремоподібної та однорідної суміші.
Дістаньте основу з холодильника, а потім влийте суміш.
Поставте сирник знову на ніч у холодильник.
Ви можете винести його наступного дня і насолодитися міцним, легким і м’яким пирогом.
Цукор, ця соковита отрута, яку не слід додавати у ваші торти
Французи споживають в середньому від 25 до 35 кілограмів цукру на людину на рік. Однак споживання цукру є основною причиною ожиріння та багатьох хронічних захворювань. Ось кілька причин, чому вживання занадто багато цукру шкідливо для здоров’я:
1) цукор змушує вас набирати вагу
Існує незліченна кількість досліджень, які показали, що велике споживання цукру безпосередньо пов’язане із збільшенням ваги. Крім того, доведено, що надмірне споживання солодких напоїв також призводить до утворення вісцерального жиру, жиру в животі, пов’язаного із захворюваннями, такими як діабет та серцеві захворювання.
2) цукор збільшує ризик серцевих захворювань
Дієта з високим вмістом цукру пов’язана з високим ризиком багатьох захворювань, включаючи хвороби серця, що є не ким іншим, як основною причиною смерті у всьому світі.
3) цукор збільшує ризик діабету
Ожиріння вважається головним фактором ризику діабету. Крім того, збільшення споживання цукру призводить до стійкості до інсуліну, гормону, який регулює рівень цукру в крові.
4) цукор збільшує ризик депресії
Вживання дієти з високим вмістом цукру та оброблених продуктів збільшує ризик розвитку депресії. Це відбувається головним чином через коливання рівня цукру в крові та дерегуляцію нейромедіаторів та запалення.
5) цукор викликає проблеми зі шкірою
Цукрова їжа підвищує рівень цукру в крові та інсуліну, що призводить до посиленої секреції та запалення андрогенів, які відповідають за розвиток прищів. Крім того, дослідження показали, що дієти з низьким вмістом цукру в крові пов’язані зі зниженням ризику появи прищів.