Рецепт чорничного чізкейка

Ось сирник, який, безсумнівно, порадує найжадливіших з вас! Простий у приготуванні, чізкейк не містить багато жиру, на відміну від інших сирників.

Шматок чорничного чізкейка

• 115 г печива
• 2 столові ложки вівсяних висівок
• 55 г розм’якшеного вершкового масла
• 200г сиру
• 200г сирного сиру
• Білий сир
• 1 ціле яйце
• 2 яєчних білка
• 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• Цедра лимону
• 115г цукрової пудри
• 55г чорниці

1. Розбийте печиво на невеликі шматочки
2. З’єднайте шматочки печива, овес і розм’якшене вершкове масло. Розподіліть суміш у формі
3. Помістіть сир у кухонний комбайн до однорідності. Додайте сир, сир, яйце, кукурудзяний крохмаль і цедру лимона.
   Все перемішуйте, поки не отримаєте однорідну суміш.
4. Збийте 2 яєчні білки до стійкості, поступово додаючи цукрову пудру. Збивайте все разом, поки безе не стане густим. Вмішайте половину безе в сирну суміш. Чорницю акуратно складіть так само, як і решту безе
5. Вилийте все на основу печива і поставте в духовку на 1 годину, накривши форму алюмінієвою фольгою.
6. Перекладіть чізкейк на решітку, поки він не охолоне, щоб остаточно поставити його в холодильник. Прикрасьте його чорницею та цукровою пудрою

---