Рецепт - Comté blinis, варені яйця 750г

Рецепт, запропонований Конте

blinis

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (5 осіб)

  • 1 пакетик розпушувача
  • Щіпка подрібненого свіжого цибулі-лука
  • Сіль
  • Перець
  • 4 для варених яєць
  • 4 яйця для тіста для блинів
  • 200г борошна
  • 20 мл молока
  • 40г розтопленого вершкового масла
  • 20 г вершкового масла для приготування
  • 150г тертого Конте

Підготовка

Крок 1:

Відокремте жовтки та білки від яєць. У миску висипаємо борошно, додаємо жовтки, щіпку солі та розпушувач.

2-й крок:

Розтопіть масло в молоці і виливайте потроху в миску.
Як тільки суміш стане однорідною, додайте Конте, цибулю-цибулю та щіпку перцю.

Крок 3:

Збийте яєчні білки, а потім обережно включіть їх у тісто.

Крок 4:

Злегка змастіть гарячу антипригарну сковороду. Приготуйте блині 3 на 3, щоразу заливаючи 3 невеликі ковші тіста.

Крок 5:

Відваріть яйця, зварені всмятку, і подавайте їх до гарячого блині.