Рецепт для схуднення - Hachis Parmentier

Легкий і смачний фарш без ковбасного м’яса.

схуднення

Практична інформація

Інгредієнти

2 стейки з фаршу (5 або 10% жиру), 1 морква, 1 цибулина, 1 часник, 2 головки гвоздики, сіль, базилік, перець, 6 картоплин (скоригуйте це число відповідно до розміру), 1 велика склянка молока, сіль, 1/2 ч. Л. до с. оливкова олія (за бажанням).

Пропозиції рецептів для схуднення

Багато варіацій можливі з використанням іншого м’яса (птиці, качки, телятини, шинки, залишків рагу та ін.), Інших трав (петрушка, коріандр, паприка тощо) або інших пюре (моркви, гарбуза, селери, брокколі тощо ...) ! Приклад: вівчарський пиріг, відвіданий з телятиною та солодким картоплею або фаршем з індички з кабачками.

Ви також можете приготувати фарш самостійно (на сковороді) і просто зібрати фарш (фарш + пюре) при подачі.

Підготовка рецепта

Приготувати пюре:

- Варіть картоплю в невеликій кількості води або пари (для збереження їх харчових якостей),
- Додайте молоко, трохи солі та олії (за бажанням) і добре перемішайте.

Приготувати фарш:

- Подрібніть або натріть на дрібній тертці моркву, цибулю, часник ножем, теркою або ще краще у кухонному комбайні.
- Змішайте ці овочі з м’ясом. Приправити сіллю, перцем і розбити в ній дві головки гвоздики.
- У посуд викладіть фарш, а потім розімніть у пюре і варіть при 180 ° C (th 6) 45 хв.