Рецепт для схуднення - ягнячий каррі

Ця страва з баранини, овочів та спецій багата ароматами !

рецепт

Практична інформація

Інгредієнти

800 г нежирної баранини (на ніжці або знежиреному плечі), 800 г овочів (приклади: кріп, морква, кабачки, помідор, цибуля, нут та інші залежно від настрою та пори року), фрукти за необхідності: свіжі (банан, манго) або сушені (абрикоси або родзинки), 1 йогурт, 1/2 ч. л. до с. оливкова олія, спеції: імбир, кориця, каррі, шафран, тандурі, сіль, перець.

Пропозиції рецептів для схуднення

Подавати з манною крупою або булгуром.
Щоб закінчити трапезу на східній ноті, ви можете приготувати марокканський апельсиновий салат або десертний крем з апельсинового цвіту.

Можна замінити шафран паприкою, більш економічною.

Підготовка рецепта

- Підсмажте шматочки м’яса з подрібненою цибулею в 1/2 ч. Л. до с. оливкова олія.

- Додайте спеції: 1,5 ст. до с. імбиру, 3 ст. до с. каррі, 1/2 ч. л. до с. шафрану, 1 ст. до с. Тандурі, 1 паличка або 1 ч. л. до с. кориця.

- Змішайте і тушкуйте 10 хвилин.

- Після того, як м’ясо стане золотисто-коричневим, додайте овочі шматочками або скибочками, додайте 300 мл води і тушкуйте на кришці 40 хвилин.

- В кінці приготування знежирити сік, якщо потрібно, додати 1 йогурт і перемішати.