Рецепт епіграми з баранини тандурі

Рецепт страви, запропонований carvalho maria

Час підготовки: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 кг епіграми баранини Le Baronet підготовлений і розрізаний на 3 частини 2 столові ложки оливкової олії 2 столові ложки спецій тандурі.

баранини

Підготовка:

Покладіть шматочки епіграми в глибокий посуд і змастіть їх оливковою олією. Посипте їх спеціями тандурі: столова ложка з одного боку, друга ложка з іншого боку. Сіль і перець з млином.

Зняти плівку та залишити 3 години у холодильнику (або більше). Під час їжі увімкніть решітку духовки. Переверніть епіграми, щоб вони всюди отримували соус.

Готуйте їх на грилі близько 5 хвилин з кожного боку, трохи більше, якщо ви віддаєте перевагу м’ясу середнього варення. Розріжте епіграми на кілька частин, слідуючи кісткам. Подавати з дуже мармуровим табуле або рататуєм.

Одна порція (приблизно 260 г):
Калорії 385 ккал Білок 41,4 г Вуглеводи 0,0 г Жири 20,7 г.