Рецепт фаршированої індички

Фарширована індичка - чудова святкова страва. Цим рецептом ви приносите радість за обіднім столом.

Інгредієнти для начинки

240 хв. Загальний час
20 хв часу підготовки
220 хв. Час приготування

1. На Різдво, День Подяки чи інші особливі випадки, фарширована індичка - справжній кулінарний захват. Для цього розігрійте духовку до 180 градусів і добре промийте індичку зсередини і зовні і обсушіть.
2. Для начинки очистіть цибулю від шкірки і дрібно наріжте її беконом. Яблука очистити від шкірки і серцевини і нарізати кубиками. Помийте і наріжте цибулю-порей. Змішайте інгредієнти з кубиками хліба та овочевим бульйоном, щоб сформувати кляр і наповніть ним індичку - зв’яжіть кухонним шпагатом.
3. Тепер змішайте в мисці оливкову олію, сіль, перець і часниковий порошок і енергійно втріть зовнішню сторону індички.
4. Прогріте вершкове масло в жаровні і добре обсмажте індичку з усіх боків.
5. Потім індичку вільно накрийте алюмінієвою фольгою і дайте їй смажитися в розігрітій духовці протягом 3 годин. Приблизно через 60 хвилин підколюємо індичку під крилами, щоб жир стік. Поміж ними знову і знову заливайте рідину (воду або смажений жир) індичку.
6. Через 3 години часу обсмажування видаліть алюмінієву фольгу, а потім дайте індичці варитися ще 30 хвилин при температурі близько 150 градусів.

Подавати з хлібними варениками, начинкою, червоною капустою та будь-яким соусом.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

МЯСО СОКУ

Сокове м’ясо - це популярна основна страва, яка на смак дуже смачна. Рецепт цього дуже простий.

Кмин печеня

З шкіркою або без неї, тмин - це просто частина справжньої закуски. Рецепт можна подавати теплим або холодним.

МІСЬ КОРЕНЯ СТИРСЬКОГО

М’ясо кореня Штирії - ідеальне домашнє приготування для всієї родини. Рецепт з м’яса та овочів за один процес приготування.

МИСЛИВІ ЧІПИ

Великий на смак мисливський шніцель завжди популярний. Рецепт готується з грибами.

ЯЛИЧНЯ ЩИРСЬКА

Штирійський хрін - це варена свинина з коренеплодами. Зазвичай рецепт подається з картоплею.

ПРОДАЄТЬСЯ

Копчена їжа дуже гостра і пікантна, її традиційно їдять із чорним хлібом, варениками, квашеною капустою або хроном.

Коментарі користувачів

Зробила фаршировану індичку на Різдво цього року, вона всім дуже сподобалася.

Привіт:) Хтось може знати, чи повинна піч працювати на конвекції чи нагріватися знизу ?
Хочете сьогодні відсвяткувати подяку.

Я вже давно не роблю фаршировану індичку. Зараз просто занадто спекотно, але я спробую ще раз у прохолодніші дні.

Що мені особливо подобається в цьому рецепті, це чудовий маринад. Це дуже просто.

Це наша трапеза на Різдво. Всі цього дуже чекають. Ряс особливо хороший.

Виглядає чудово, на жаль, я ніколи не робив фаршировану індичку.
У нас завжди є риба!

---