Рецепт гречаних млинців шинка і сир

15 січня 2010 р

Калорійність для 1 людини: 112 ккал

Для тіста:
30 г пшеничного борошна
45 г гречаного борошна
2 яйця
1 склянка напівжирного молока
солоний перець

Для гарніру:
1 цибулина
2 скибочки шинки
80 г легкого натертого сиру
2 помідори

Час приготування: 15 хв

Час відпочинку: 1 год

Готуємо тісто:

Змішайте дві борошна в мисці і поступово додаючи молоко, помішуючи. Збийте яйця і додайте їх. Заготовка повинна бути трохи густішою, ніж класичне тісто для млинців.

Залиште відпочивати на 1 годину.

Готуйте млинці, використовуючи злегка змащену маслом і дуже гарячу креповарку.

Тримати теплим.

Очистіть і наріжте цибулю. Підрум'яніть його протягом декількох хвилин під краплинкою олії на сковороді.

Нагрійте галетту на повільному вогні, прикрасьте цибулею, помідорами, шинкою та Груєром. Закрити і варити 2 хв.

Зробіть те ж саме для інших 3 пиріжків.