Рецепт гречаної піци - верхнє санте

рецепт

Практична інформація

  • Загальний час: 120 хв
  • Час приготування: 25 хв
  • Час приготування: 35 хв
  • Час відпочинку: 60
  • Кількість людей: 4
  • Складність: легко
  • Середня вартість
  • Тип: плоский
  • Категорія: Піца
  • Харчові критерії: Антихолестерин, Антидіабет, Антиоксидант, Без глютену, Без молочних продуктів, Без яєць,

Інгредієнти

  • 300 г насіння гречки
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. до с. трави Провансу
  • 1 с. до с. рівень солі
  • 1 с. до с. оливкова олія
  • 5 - 8 мл води
  • 1 червоний перець
  • 100 г гороху
  • 1 головка брокколі
  • 1 кабачок
  • 40 мл вареного томатного кулі

Підготовка

  • Замочіть гречку у великій мисці з холодною водою на 1 годину.
  • Зцідити, змішати з знешкодженим зубчиком часнику, зеленню, сіллю та оливковою олією.
  • Додавайте воду цівкою, поки не вийде м’яке тісто, але не рідке.
  • Сформуйте на диску, застеленому папером для випічки, 4 диски з гречаного тіста, мокрим шпателем або ложкою.
  • Випікайте при 240 ° С (8 год.) Протягом 20 хв, щоб тісто висохло.
  • Протягом цього часу перець насіньте і наріжте кубиками, наріжте кабачки і наріжте квіти брокколі.
  • Дістаньте основи піци з духовки, накрийте томатним кулісом, посипте овочами і випікайте при температурі 200 ° C (6-7) протягом додаткових 15 хвилин.

Перевага для здоров’я
Гречка від природи не містить глютену, що робить її союзником легкого травлення та плоского живота. Багатий клітковиною та білком, він також містить усі необхідні амінокислоти.