Рецепт харчової цвітної капусти

Інгредієнти для 5-6 порцій страви з цвітної капусти, які вам потрібні:

  • 1,5 кг цвітної капусти
  • 1 банка очищених помідорів
  • 1 цибулина
  • 1 кг курки (стегна без кісток)
  • мила Боя
  • сіль

Осінь - чудова пора, коли овочі є царицею ринку, а домогосподарки мають на вибір гарні, приготовані та свіжі товари.

капусти

Одного суботнього ранку цвітна капуста потрапила мені на очі на кіоску на ринку, і тому я вирішив підготувати рецепт цвітної капусти. Оскільки білок також є важливою частиною раціону, я сказав, що деякі курки поєднуються з цією їжею.

Для їжі з цвітної капусти очистіть і промийте цвітну капусту холодною водою. Наріжте і викиньте листя, а потім розгорніть цвітну капусту невеликими пучками максимального розміру в кулак. Їх знову промивають холодною водою і очищають від уражених ділянок. Потім закип’ятіть у більшій каструлі або каструлі близько 4 літрів води з 2-3 чайними ложками солі; Покладіть пучки цвітної капусти в цю воду і дайте їм добре прокипіти, 15-20 хвилин на середньому вогні.

Поки цвітна капуста кипить, пора готувати курячі ніжки без кісток у моєму випадку. Їх добре промивають холодною водою і зливають у ситечко. Очистіть цибулю від лушпиння, помийте і наріжте кубиками, а потім загартуйте його 2 столовими ложками соняшникової олії в каструлі, яку потім можна поставити в духовку, і яка досить велика, щоб вмістити обидва м’ясо, а також цвітна капуста.

Після того, як цибуля розм’якне, стане напівпрозорим і набуде злегка жовтий колір, настав час класти шматочки м’яса на сковороду. Вони добре затверділи з усіх боків, тоді, коли м’ясо стане білуватим, додайте 1 склянку води (200 мл), 1 чайну ложку солі, 2 чайні ложки паприки і банку очищених помідорів; можна використовувати як велику, так і малу консервну банку залежно від того, наскільки вам подобаються помідори. Нехай воно вариться 10-15 хвилин, потім додаємо варену цвітну капусту, але спочатку її слід злити з води, в якій вона варилася.

Ретельно перемішайте їжу, щоб шматочки цвітної капусти пропустили через соус, додайте ще 200-300 мл води і поставте каструлю з блюдом з цвітної капусти в духовку на 20-30 хвилин, поки соус не зменшиться наполовину.

Цвітна капуста - солодкий овоч, і в цій страві її смак чудово доповнюється кисло-солодким смаком помідорів та томатного соусу.