Рецепт хліба; спеції d; очікуйте

Скопіюйте посилання вище (ctrl + c) і поділіться ним де завгодно. Або натисніть посилання на спільний доступ (fb/twitter)

Пряники смакували багато разів під час роумінгу на морському байдарці (дивовижне збереження протягом 2-3 тижнів у зиплоці, незважаючи на спекотну літню спеку в Середземномор’ї), під час подорожі на гірському велосипеді BUL тощо.

Інгредієнти для форми для торта середнього розміру:
- 250г борошна
- 1 пакетик розпушувача або 3 ч. Ложки соди (м’якше з содою, яку також можна додати до дріжджів)
- 125г цукру
- 125 г рідкого меду (при необхідності нагрійте його, щоб розм’якшити)
- 1 невелика склянка фруктового соку або вичавлений лимон
- Молоко: приблизно склянка, достатня, щоб тісто не було ні занадто твердим, ні занадто рідким

Спеції: (залежно від смаку та того, що у нас є)
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 ч. Ложки кардамону або меленої гвоздики (також працює з подрібненими головками цвяхів)
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру
- 1/2 ч. Ложки 4 суміші спецій
- 1/2 ч. Ложки ванільного порошку (також працює з рідким екстрактом ванілі)
- 1/2 ч. Ложки води з апельсиновим цвітом
- Натерта цедра невеликого лимона.

Додавати за смаком:
- Цукати
- Ізюм або сушений інжир нарізати на шматки
- Цукати апельсинових кірок
- насіння анісу

Змішайте борошно з розпушувачем/содою
Додати цукор і спеції.
Додайте фруктовий сік, мед і молоко.
Добре перемішати.
Додайте будь-які сухофрукти або інше.
Вилити в форму для торта, змащену маслом.

Духова шафа 5 - 150 ° C
Випікайте від 35 до 40 хвилин (залежить від духовки та висоти страви, загалом це швидше 40 хвилин, навіть трохи більше).

Енергетична цінність пряників

На скибочку 50г
Білки (у г) 2.5
Вуглеводи (у г) 37,5
Жир (у г) 2
Енергетична цінність (у ккал) 178

На 100г пряників
Білки (у г) 5
Вуглеводи (у г) 75
Жир (у г) 4
Енергетична цінність (у ккал) 356

---