Рецепт хліба з Афону - журнал Teo
Рецепт хліба з Афону
Якщо ви більше не хочете їсти товарний хліб, то можете приготувати цю їжу вдома. Пропонуємо вашій увазі рецепт хліба з Афону. Для приготування хліба вам не потрібні олія та дріжджі. Натомість вам потрібен спеціальний інгредієнт. Йдеться про оливки. Ось як зробити цей хліб.
Рецепт хліба з Афону
Цей хліб не потребує часу замішування або закваски. Добре перемішайте інгредієнти. Після цього ви покладете тісто у деко. Для приготування цього хліба потрібно кілька інгредієнтів. У афонських ченців є кілька таких рецептів хліба: хліб із сухофруктами або зеленню.
Для приготування хліба з оливками потрібні такі інгредієнти: 1 кг борошна (половина кілоргами білого борошна і півкілограма цільнозернового або чорного борошна), 2 з половиною склянки натурального апельсинового соку, 2 склянки з половиною води, 1 чайна ложка соди, 2 пакетики розпушувача, 1 тарілка чорних оливок без кісточок, сіль за смаком.
Маслини слід добре мити, особливо якщо вони дуже солоні або кислі. Тоді вони будуть розрізані на 4-5 частин.
Покладіть борошно в миску. Наступним кроком є змішування його з розпушувачем і содою, гашеною лимонним соком або оцтом.
Додайте воду, апельсиновий сік і оливки. Змішайте інгредієнти за допомогою дерев’яної ложки. Все вимісити до однорідності.
Надайте бажану форму тісту, яке ви отримаєте: кругле або прямокутне.
Піч нагріється до 200 градусів. Коли піч нагріється, поставте хліб і випікайте годину. Коли буде готовий, його можна подавати до столу.