Рецепт хліба з ячменю

Апетитний рецепт акомпанементу з лафекрошетою

рецепт

Час підготовки:> 3 год

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

200фр дрібно меленої ячмінної манної крупи 250гр борошна грубого помелу 150гр пшеничного борошна (тип 55) 50гр середньої ячмінної манної крупи 30гр хлібопекарських дріжджів 2ч.л. дрібної солі 1 ст.л. цукру теплої води відповідно до всмоктування

Підготовка:

У чашу робота покладіть борошно (пшениця, цільнозерновий, мелений ячмінь), сіль, цукор та дріжджі.

Запустіть міксер і підливайте воду по ходу.

Тісто має бути м’яким і еластичним. Залиште підніматися на 1-2 години.

Потім розділіть тісто на 4 рівні шматочки і сформуйте млинці, розплющивши їх у середній ячмінній манці.

Залиште знову підніматися на 30 хвилин до 1 години і випікайте хліб у духовці або на сковороді або розмовляйте на газі.

Одна порція (приблизно 80 г):
Калорії 281 ккал Білок 10,0 г Вуглеводи 54,3 г Жири 0,0 г.