Рецепт хліба з низьким вмістом вуглеводів білковий хліб
Рецепт хліба з низьким вмістом вуглеводів: білковий хліб
Іноді мені справді хочеться хліба! У звичайному хлібі багато вуглеводів у вигляді борошна.
Коли я печу його сам, він в основному містить білок і корисні жири. Але жодна з приблизно 700 (!) Добавок, дозволених у хлібі. Гарне відчуття!
Кількість мого улюбленого рецепту хліба з низьким вмістом вуглеводів щедра. Ви також можете використовувати половину інгредієнтів, тоді вона буде рівною.
Цей низьковуглеводний хліб має чудовий смак! Я перевірив харчову інформацію. Білки та корисні жири акуратно містяться. Вуглеводи мінімальні. Білковий хліб, на який я даремно дивився на пекарні.
Інгредієнти для хліба з низьким вмістом вуглеводів
- 4 ст. Л. Лляного борошна
- Борошно з 200 г насіння соняшнику та 80 г насіння гарбуза (подрібнене в блендері)
- 120 г кунжутного насіння
- 3 ст. Ложки тахіні
Тахіні - це кунжутна паста. Крім того, ви можете подрібнити насіння кунжуту і змішати їх з невеликою кількістю оливкової олії.
- 6 органічних яєць
- 1 пакет розпушувача зубного каменю
- 1 щіпка солі
- 40 г топленого або кокосового масла (розтоплене)
- 40 г цілих гарбузових насіння
- 80 г цілих насіння соняшнику
- Насіння гарбуза та насіння соняшнику для прикраси
підготовка
- Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Всі інгредієнти замісити кухонним комбайном у тісто.
- Покладіть у форму для хліба (31 х 13 х 9 см).
- Добре змастіть форму для батонів кокосовою олією або маслом.
- Втисніть в тісто кілька насіння соняшнику та гарбуза
- Випікайте близько 45 хвилин (з половиною інгредієнтів близько 30 хвилин).
Колючи хліб дерев'яною паличкою! Якщо тісто не липне - це готово.
- Пам’ятайте, що воно все ще готується. Я відразу дістаю його з форми для хлібця, щоб охолола - і намагаюся