Рецепт імбирного хліба ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 7,9 мг | (66%) | |
| Вітамін К | 6,1 мкг | (10%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0 мг | (0%) | |
| ніацин | 6,4 мг | (53%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 28 мкг | (9%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,6 мг | (10%) | |
| Біотин | 5,1 мкг | (11%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 1 мг | (1%) | |
| калію | 510 мг | (13%) | більше |
| Кальцій | 16 мг | (2%) | більше |
| магнію | 44 мг | (15%) | більше |
| залізо | 1,6 мг | (11%) | більше |
| йод | 20 мкг | (10%) | більше |
| цинку | 1,5 мг | (19%) | більше |
| насичених жирів | 2,9 г. | ||
| сечова кислота | 104 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 6 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Почистіть імбир і натріть на дрібній тертці. Подрібніть дріжджі в невеликій кількості теплої води і розчиніть їх. Додайте цукор, борошно, сіль, імбирний порошок та олію і вимісіть з дрібно натертим імбиром та рештою води, щоб утворилося гладке, еластичне тісто. Розділіть це на чотири рівні шматки і накрийте тканиною і дайте піднятися в теплому місці приблизно 2 години.
Сформуйте шматочки тіста на присипаній борошном робочій поверхні у вигляді довгастих батонів або невеликих булочок, покладіть їх на піднос, змащений маслом, і дайте піднятися ще 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 250 градусів. Випікайте хліб або булочки на середній решітці 10 хвилин. Потім зменшіть вогонь до 200 градусів і випікайте хліб приблизно через 20-30 хвилин, булочки лише 10 хвилин.