Рецепт яблучних млинців - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Простий, щедрий і смачний рецепт яблучних млинців.
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 3 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: закуска
- Калорії/людина: 537
Інгредієнти
- 3 реніте яблука
- 120 г цукрової пудри
- 150 г пшеничного борошна
- 2 яйця
- 50 г гречаного борошна
- 10 мл незбираного молока
- 1 пакетик ванільного цукру
- 60 г напівсоленого вершкового масла
- 2 ст. с цукрової пудри
Підготовка рецепта
Приготування млинцевого кляру
Прояснити яйця, зарезервувати жовтки.
Яблука очистіть від шкірки, серцевини і натріть на тертці.
У салатниці з’єднайте борошно, цукрову пудру та ванільний цукор. Викопайте криницю і помістіть в неї жовтки.
Змішайте тісто дерев'яною ложкою і поступово вливайте молоко.
Коли тісто стане однорідним, додайте терті яблука. Знову перемішайте.
Кулінарія
Розтопіть трохи вершкового масла, розподіліть його по всій поверхні невеликої сковороди і розподіліть ковш тіста.
Випікайте, поки центр млинця не закріпиться, переверніть і варіть ще 2 - 3 хвилини (повторіть операцію з рештою тіста).
Оздоблення
Посуньте млинець на тарілку (не складайте її).
Помажте поверхню вершковим маслом і посипте цукровою пудрою.