Рецепт яблучного компоту без цукру - оригінальний смак
Я вчора зіткнувся з цим питанням. Ви ходите по магазинах, нічого не підозрюючи, і раптом ви бачите на узбіччі яблуні з чудовими яблуками всіх видів. Я знав дерева, щойно забув їх і вже повідомив себе: якщо хочете, можете взяти фрукти з собою.
Після короткого випробування смаку, яке було напрочуд позитивним - це найкращі яблука, які я пробував цього року - я відразу вибрав кілька. Це повинно було бути від 5-10 кг. Дійсно хороший стан яблук був дивовижним, жодних хробаків тощо. Навіть ті, хто лежав на підлозі, були в ідеальному стані.
Я пішов прямо додому з цією здобиччю, і було зрозуміло: я не можу їх усіх з’їсти. Тож я готую яблучний компот. Яблучний компот без цукру. Але як це пішло з кипінням? Я мав із цим справу знову і знову протягом останніх кількох тижнів, зовсім недавно, коли мова заходила про зберігання яловичого бульйону, який було отримано.
Тож принцип був досить чітким. Після масштабних досліджень в Інтернеті виявляється, що різні методи мають досить велику пропускну здатність. Оскільки я не володію спеціальним обладнанням і не хочу користуватися ним, багато варіантів було втрачено. Я не хочу додавати цукор або аскорбінову кислоту. Тож шлях був ясним: достатньо просто зварити яблука та консервувати. Тому що я не планую зберігати їжу більше кількох місяців.
Рецепт яблучного компоту без цукру
І все пішло на роботу: вимийте яблука, обробіть їх серцевиною, доведіть до кипіння з невеликою кількістю води.
Не тільки запах під час приготування страви унікальний: смак цієї яблучної суміші особливо захоплював дух. Я вирішив не чистити яблука, оскільки мені подобається компот грубіший, і це було правильне рішення. Оскільки зараз на смак компот схожий на запечене яблуко, яблучна шкірка - це саме те, що увінчує компот. І для мене загадка, чому в такий приготовлений компот слід додавати цукор. Це справді дуже мило.
Просто покладіть у каструлю, додайте води - готово. Це так просто!
У частину компоту я додав багато кориці. Я розлив гарячий компот прямо у склянки, які негайно закриваю. Охолодження створювало вакуум. Разом із вмістом кислоти та цукру виконуються основні вимоги до консервації, щоб назвати це «консервуванням». Яблуко - досить кислий фрукт, тому консервувати трохи менше проблем. Тим не менше, мені цікаво, як довго триватиме цей чудовий компот - за умови, що я його не з’їм протягом наступних кількох днів, бо спокуса велика.
Вже через кілька хвилин кипіння каша утворюється сама по собі, не стукаючи.
Звичайно, в яблуках, природно, багато цукру, в середньому дається близько 15%. Особливо при подальшій обробці фруктів ви повинні бути помірними, споживаючи їх, щоб не ризикувати надмірними коливаннями цукру в крові. Оскільки подальша обробка, особливо пресування в соки або пюре, руйнує волокна плодів і тим самим прискорює засвоєння цукру після споживання.
Але ложка тут і там не може насправді зашкодити. Особливо, коли, як і в цьому випадку, це абсолютно натуральний “100% органічний” яблучний компот без цукру та будь-яких добавок. Як супровід до яловичої печінки з цибулею яблучний компот дуже добре поєднується, а також його можна використовувати з гарбузом для приготування чудово фруктового крему.
Консервування чи консервування практикується лише в теперішньому вигляді з 1900 року. Однак він був винайдений приблизно в 1800 році, і, як це часто сталося, рушійною силою тут була війна: Наполеон повинен був забезпечити свої війська і, отже, визначити ціну за рішення. І ще до цього, приблизно в 1700 році, Денис Папін дізнався, що так працює консервація. Але він, мабуть, не надавав цьому знанню великого значення, так що ці знання нікому не були корисні близько 100 років.
Кінцевий продукт.
Осінь розпочалася, і я точно не єдина, хто починаю зберігати запаси на зиму. Що з вами? Ваша кухня вже зайнята приготуванням їжі, заморожуванням та закупорюванням? Вам це сподобалось і хотіли б ви зварити або консервувати яблучний компот самостійно без цукру? Я з нетерпінням чекаю ваших коментарів та пропозицій.
Нагорода в кінці прекрасного робочого дня.
13 думок на тему “Як готують компот з яблук? "
Я думаю, що компот з яблук, поряд з яблучним штруделем, є прекрасним способом позбутися зайвих яблук. Тим паче, що мої діти вже не їдять яблуко, коли воно синці.
Я вже успішно приготував компот з яблук і поклав його в кілька склянок.
Я підібрав яблука, зняв їх серцевиною, не очищав від шкірки і варив з невеликою кількістю води. Потім я все проклав через сито, а потім спожив протягом декількох днів.
З завтрашнього дня я піду на те саме дерево і хочу консервувати яблука надовго.
Тепер моє запитання: чи можна знову проварити пюре для консервування, пройшовши через нього?
Можливо, хтось може повідомити мене в короткий термін.
Матеріал (пюре, компот, що завгодно) слід заливати гарячим, щоб зберегти його. Тому я б зварив його знову після можливого проходження процесу.
Сьогодні я приготувала ваш “рецепт млинця з фундуком”. МОЛОТОК СЛАБНИЙ!
Однак мені довелося вживати промисловий компот. У ньому було багато цукру і багато речей, які звучали погано. Тож я подумав собі, що сам повинен робити компот ... . А де я можу знайти рецепт? З вами, звичайно! Google любить вас!
Але у мене все ще є питання-два!
- Я правильно, що ви не очищали яблука?
- Щось говорить проти додавання лимонового соку в компот?
- Ванільні стручки, звичайно, так само добре, як кориця?
Всього найкращого
Свен
Привіт Свен,
на ваші запитання:
- Так.
- ні.
- Інший. Раніше не пробував, я думаю, ваніль не так добре витримує кислотність, але варто спробувати.
багато привітань,
Фелікс
Де я можу знайти згаданий рецепт млинця з лісовим горіхом ?
Привіт Феліксе, дякую мільйон за рецепт. Тут ви знову можете побачити, смачне - це теж легко. Вже зробили друге завантаження. Я можу лише рекомендувати це всім, ви більше не хочете щось купувати.
Тож добирайся до горщиків, ти маленький ласунчик out
З повагою, Мелані
Halloli, спробував сьогодні з 5 яблуками, як пробний запуск. Дав велику і дві міні-склянки повні. Виглядає добре і справді чудово. Решта горщика смакувала смачно. Мені цікаво, який смак з рецептом торта:-). Фелікс, ти вже маєш досвід, як довго можна зберігати компот?
LG Мелані
привіт Мелані,
Міцний у значенні “не зіпсований” це, мабуть, щонайменше 3 роки, саме стільки я тестую зараз.
Але щось інше справді смачне - смак втрачається. Я б не тримав його більше півроку.
А якщо ви хочете, щоб він трохи смакував: додайте до яблук ром та родзинки! Це вдосконалює кожне мюслі вранці, і день завжди починається добре!
Коментарі зараз закриті.
Просто схуднути
Схуднути легко, і їх можна поєднати із задоволенням. Шлях до успіху - лише кілька кроків.
Просто готуйте
Готувати добре просто і не потрібно довго. У цій книзі ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати, щоб приготувати та варіювати здорові страви, які зроблять ваше небо блискучим.
Біблія рецептів схуднення
Ця книга не моя, і я б передав деякі деталі по-іншому. Якщо ви просто хочете схуднути, вам все одно буде добре подана ця книга, а також буде підтримувати оригінальний смак при кожній покупці. *
Легендарна класика Палео
З цієї книги в Німеччині розпочалася палео хвиля: рецепти насолоди та схуднення. Палео сумісний, з низьким вмістом вуглецю, смачний. Для кожного є щось.
Прості рецепти:
Просто їжте
Підтримка
Підтримайте оригінальний смак - ви тим самим допоможете створювати нові публікації:
Просто надішліть мені вибрану вами суму через PayPal:
Підтримайте мене через Patreon і насолоджуйтесь ексклюзивними перевагами:
Придбайте щось у Amazon без додаткових витрат за таким посиланням: