Рецепт яблучного пирога L Appart Seignalet Режим харчування

Підтримка дієти Жан Сеньялет Безглютенова безмолочна кукурудза Без аутоімунних захворювань Кроп Сеп спазмофілія Тетанія Фіброміалгія Акне Поліартрит Псоріаз депресія, цей простір займають пацієнти.

яблучного

рецепт яблучного пирога ?

Повідомлення від мулан »05 жовтня 2006 р., 21:20

Повідомлення від запіканка »05 жовтня 2006 р., 22:46

Повідомлення від непета »20 січня 2007, 23:36

Добрий вечір Мулан,
Прогулюючись по квартирі, я бачу ваше прохання. Можливо, ти колись прочитаєш мою відповідь. У мене є рецепт пиріжкового тіста, який є адаптацією хлібного тіста Tupperware. Я використовую його у солодкому чи солоному режимі протягом багатьох століть, і я цим дуже задоволений. Раніше я знову використовував його в яблучному пирозі для своїх трьох невеликих сімей (11 осіб) і подвоїв кількість. Нічого не залишається.

Я використовую:
250 г борошна з коричневого рису
1 ч. Ложка кави бікарбонату натрію (в аптеці одна)
100 мл оливкової олії, це не надає особливого смаку
100 мл води "трохи гарячішої за теплу" і злегка підсолену. Я не цукрую своє тісто, але не забороняється "ласун". За винятком підлітків, які люблять нові смаки, уникайте підсолоджувати тісто, щоб прикрасити його цибулею-пореєм та іншими овочами.

Тоді вам потрібно:
або перемішайте (обережно і недовго.) всі інгредієнти лопаткою в ємності з круглим дном,
або покладіть їх у харчову коробку з кришкою і струсіть коробку, щоб тісто було готове. але там необхідно, щоб великі пальці та зап’ястя підтримували маневр !

Якщо гаряча вода була занадто гарячою, ми отримаємо м’яке тісто (і ми хочемо додати більше борошна!). Якщо вода була холодною, у нас буде поганий зв’язок інгредієнтів. Ви повинні підібрати правильну температуру залежно від борошна.

Потім ми розподіляємо його або валиком, якщо він цього хоче, або пальцями, якщо він дуже м’який або дуже сухий. Товстий або тонкий, це питання вибору.

Потім я гарнірую і накриваю колом тіста. Невеликий отвір посередині, щоб зробити камін та хміль у духовці (термостат від 3 до 5 з 10) протягом (приблизно) півгодини. Час залежить від духовки, вологості тіста, кількості та характеру начинки страви. Це робиться, коли «стук-стук», якщо постукати кришкою металевим інструментом. Не дуже професійно, як точність, але реалістично.

Усвідомлення - це зовсім не "головний біль", я визнав це, зробивши свою першу копію багато років тому.

Сподіваюся, ви будете задоволені так само, як і я !
Доброї неділі,
Непета