Рецепт яблука та сухофруктів

Чудова, смачна крихта. - гість

Для компоту:

1 хороший кг яблук (Мельрози для мене)
1 лимонний сік
2 або 3 випадки коричневого цукру
1 ч. Ложка кориці

1 хороша жменька: родзинки, мигдаль, що розрізався, волоські горіхи або пекан
2 ст. Л каштанового меду

Для пісочного тіста:

200 г борошна
100 г розм’якшеного вершкового масла
80 г коричневого цукру

Готуйте яблука, порізані на шматочки, з коричневим цукром і лимонним соком близько 15 хвилин (за бажанням можна фламбірувати в Кальвадосі).

Грубо розімніть виделкою і додайте корицю.

Змастіть форму для запікання маслом і покладіть компот.

Додайте сухофрукти та мед.

Приготуйте пісочне тісто:

У мисці змішайте масло з цукром, щіпкою солі та борошном.

Кришіться кінчиками пальців, щоб отримати грубий пісок, потираючи руки.

Розкладіть тісто по яблуках.

Випікайте при 200 ° приблизно 35 хвилин (для більшої хрусткості можна покласти під решітку на 1 хвилину).

Дайте охолонути і насолоджуйтесь самостійно або з ванільним морозивом: (рецепт тут)

Я роблю це напередодні і того ж дня знову зігріваю крихту.