Рецепт; яєчня; білий сир s - Марі Клер
Додати до обраного nata_vkusidey - Fotolia.com
Практична інформація
- Кількість людей 4
- Час підготовки 5 хвилин
- Час приготування від 10 до 15 хвилин
- Ступінь складності Дуже легко
- Вартість Недорога
Інгредієнти
- 8 яєць
- 50 г вершкового масла
- 2 великі ложки сиру
- Цибуля-цибуля
- Сіль і перець
Кроки
1. Змішайте яйця виделкою, не реально їх збиваючи.
додати сіль і перець.
2. Розтопіть масло в каструлі на дуже повільному вогні.
Влийте збиті яйця в масло, як тільки воно розплавиться, і готуйте дуже акуратно, постійно перевертаючи дерев'яною ложкою і добре вишкрібаючи дно каструлі.
3. Як тільки яйця набудуть бажаної консистенції, зніміть каструлю з вогню і домішуйте добре проціджений сир та дрібно нарізаний цибулю-цибулю.
Порада
Корисно знати: готувати їжу потрібно на дуже слабкому вогні, або в бейні-марі (що трохи подовжує час варіння), або шляхом розміщення ізолюючої пластини між дном каструлі та пальником.