Рецепт японської локшини (легко, швидко)

  • 200 г цільної рисової локшини<бр>-2 середні моркви<бр>-150 г паростка квасолі<бр>-половина китайської капусти<бр>-150 г грибів шиітаке<бр>-1 червона цибулина<бр>-1 пучок цибети<бр>-1 маленька головка брокколі<бр>-30 свіжого імбиру<бр>-1 пучок коріандру<бр>-половина лимона<бр>-s

Час приготування: 10 хв

японської

Закип’ятити воду з невеликою кількістю олії і занурити в неї рисову локшину. Потім виріжте їх. Вимийте і видаліть кінці брокколі, не видаляючи стебла. Варити їх 2 хв. Промийте і замочіть паростки квасолі в окропі на 30 с. Остудіть їх і зберігайте. Очистіть усі інші овочі: почистіть і подрібніть червону цибулю і циветту. Очистіть і наріжте моркву соломкою. Пекінську капусту наріжте тонкою соломкою. Деталізуйте шиітаке великими порціями, а імбир невеликими кубиками. Коріандр наріжте на частини. Розігріти рослинне масло у воку. Соте в такому порядку, як червона цибуля та цивета, морква, пекінська капуста, шиітаке та імбир. Приправити сіллю і перцем. Вийміть препарат і налийте в сковороду склянку соєвого соусу, щоб деглазувати. Додати коріандр, а потім локшину. Все перемішайте. Вичавіть лимон і зберіть його сік. Перенесіть цю рідину в локшину вок.