Рецепт качки в маминому стилі
корисна інформація
- Робочий час: 4 години Підготовка: 3 години Підготовка: 60 хвилин Складність: легка Ціна: € € € €
- Нагоди та свята
- вечеря
- ситний
- смажене м'ясо
- Смажена качка
- плоть
підготовка
Посоліть і поперчіть качку зсередини і зовні.
Помістіть у сковороду з кришкою. Овочі та зелень з ним. Поставте кришку і готуйте при температурі 180 градусів (верхній/нижній вогонь) протягом 1 години.
Потім зніміть кришку і переверніть качку. Дайте спині підрум’янитися протягом півгодини при 200 градусах. Потім знову оберніть його і підрум’яніть груди на 200 градусів.
Потім дістаньте качку з жаровні і поставте в духовку.
Помістіть рідину в каструлю. Овочі пройшли через сито. Доведіть до кипіння і додайте загусник соусу. Знову заправити, готово!
Найкраще з цим поєднується варена картопля та червонокачанна капуста.
Цей рецепт був представлений на конкурс рецептів «Моя сім’я та я».