Рецепт картопляних млинців Супертуанетта

Ці деруни смачні та красиво представлені.

Простий рецепт Економічний Загальний час: 35 хв. Підготовка: 15 хв. Варка: 20 хв

Інгредієнти

Рецепт для 6 осіб

700 г води 1 кг молодої картоплі 2 г зеленої цибулі 7 г часнику 150 г цілих яєць 30 г борошна 40 г знежиреного молока 1 г солі 0,50 г перцю 60 г олії оливкової 40 г нежирного масла

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

Очистіть картоплю. Покладіть картоплю на долоню, просуньте, натискаючи ріжучий край очищувача по всій поверхні, щоб видалити шкірку. Кінчиком ощадливого ножа видаліть «очі», плями.
Давайте підготуємо картоплю. Помийте і натріть картоплю в нарізальній машині середньої решітки. Помістіть у миску з холодною водою.
Розглянемо друшляк. Ретельно промити під чистою водою. Злийте картоплю і притисніть до рушника, щоб видалити всю вологу.
Давайте приготуємо часник. Натисніть корінь кожної стручки на дошці, перш ніж лущити. Внутрішній стебло потрібно видалити, який називається зародком, він не засвоюється.
Наріжте часник. Помістіть стручок плоскою стороною догори, виріжте два-три зрізи та наріжте до потрібного розміру. Подрібніть цибулю-цибулю.
Давайте підготуємо млинець. Покладіть в миску картоплю, цибулю, часник, цілі яйця.
Візьміть борошно та молоко. Додати борошно і молоко і перемішати. Вилити в салатник. Сіль і перець. Добре перемішати.
Візьміть оливкову олію і масло. Налийте половину олії та вершкового масла в сковорідку з антипригарним покриттям. Зачекайте невелику забарвлення.
Почнемо готувати. Насипте картоплю в невеликих кількостях, щоб зробити млинці. Вирівняйте, щоб отримати тонкі пиріжки. Нехай швидко підрум’яниться з одного боку, потім з іншого боку, перевернувши шпателем або 2 виделками. Залиште до коричневого кольору. По дорозі тримайте млинці в теплі. Якщо виникає потреба, додайте масло і оливкову олію.

Порада Супертуанетти

Я подаю цей овоч з тушками на грилі або свинячими ребрами, приготовленими на грилі.

Ці млинці можна їсти влітку холодними з салатом і майонезом.

Ретельно промийте картоплю в холодній воді, щоб видалити крохмаль, який під впливом тепла утворить отруту.

Видаліть всю вологу з натертої картоплі, перш ніж класти її в сковороду з гарячою олією !

Кілька корисних порад перед початком рецепту з яйцями: з’ясуйте, яка вага курячого яйця? І знати, як розпізнати свіжість яйця.

Також знайдіть наші різні рецепти яєць залежно від варіння:

Рецепт картопляних млинців Супертуанетта

Інгредієнти

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

Порада Супертуанетти

Рекомендовані вина