Рецепт Картопляний салат з тунцем

01 січня 2003 р

салатна картопля (Шарлотта, Розеваль, Ратте, Бель де Фонтене ...): 4
тунець в розсолі (великий): 1 банка
помідори черрі: 12
зелена квасоля: 400 г.
арахісове масло: 3 ст. суп
оцет: 2 ст. суп
гірчиця
подрібненої петрушки
солоний перець

Час приготування: 40 хв

Налийте в запіканку трохи води і доведіть до кипіння. Розкладіть підготовлену зелену квасолю в запіканці і накрийте кришкою. Як тільки запіканка свисне, поставте на повільний вогонь і варіть 10 хвилин (зелена квасоля повинна залишатися хрусткою). Дайте охолонути.

Закип’ятити в каструлі підсолену воду, занурити в неї картоплю.

Коли готування закінчено, дайте охолонути.

У салатник помістіть гірчицю, влийте олію, столову ложку води та оцет. Добре перемішайте, посоліть і поперчіть.

Зітріть тунець, помийте черрі, розріжте їх навпіл і вилийте все в миску. Додайте картоплю, нарізану кільцями або нарізану кубиками, і стручкову квасолю, порізану на частини.

Все делікатно перемішати і посипати подрібненою петрушкою.

Примітка: поважайте кількість картоплі, як це заплановано у вашому раціоні.

Поради

Коментар щодо поживних речовин: Кожна їжа потребує невеликої регулярної кількості крохмалистих продуктів, щоб збалансувати рівень цукру в крові. Ось повний рецепт, практичний і досяжний у будь-який сезон, який допоможе вам варіювати меню. Цей рецепт завантажений мінералами завдяки зеленій квасолі, помідорам, а також картоплі. Для простоти ви можете замінити свіжу зелену квасолю консервованою квасолею, але вона не буде такою хрусткою! На мінеральному рівні в цьому рецепті ви в основному знайдете калій, залізо, кальцій і магній. Вітаміни також добре представлені: провітамін А, вітамін С і вітамін В9. Нарешті, тунець допоможе забезпечити якісні білки, а також ненасичені жири, що сприяють нормальній роботі серцево-судинної системи.