Рецепт кавунового варення

Смачний рецепт варення від La-popotte-coup-de-c ♥ eur-de-maman

Час підготовки:

Час приготування: 1h20

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 кг кавуна, нарізаного соломкою або дрібними кубиками, 500 г цукрового піску 1 Маленький необроблений жовтий лимон 1 Ванільна квасоля

цукрового піску

Підготовка:

Помийте, потім наріжте кавун скибочками, видаліть шкірку великим ножем і наріжте скибочки невеликими шматочками, видаливши найбільш губчасту частину з насінням.

Зважте 1 кіло м’якоті на 500 г цукрового піску.

Вилийте шматочки фруктів і цукор у велику ємність.

Додайте промитий лимон, нарізаний дуже тонкими скибочками, а також стручок ванілі, розрізаний уздовж, а потім паличками.

Залиште мацерувати на 24 години після гарного перемішування цукру та м’якоті.

Наступного дня доведіть суміш до кипіння, а потім кип’ятіть 1 годину.

Дайте повністю охолонути перед відновленням готування, завжди на повільному вогні від 20 хвилин до 1/2 години, шматочки повинні стати прозорими.

Переконайтеся, що консистенція сиропоподібна на холодній тарілці.
Покладіть гаряче варення в ошпарені банки, закрийте і переверніть банки при охолодженні.

Одна порція (приблизно 410 г):
Калорії 966 ккал Білок 32,5 г Вуглеводи 158,4 г Жири 16,2 г.

Опублікував La-popotte-coup-de-c ♥ eur-de-mama