Рецепт кокосового супу з каррі - Mensa-Forum

Рецепт кокосового супу з каррі

Внесок від Марейкі 10 »Нд, 3 листопада 2019 р., 11:16 ранку

Re: рецепт кокосового супу каррі

Внесок від Марейкі 10 »Вівторок, 7 січня 2020 р., 22:41

Re: рецепт кокосового супу каррі

Внесок від Модератор StwH »Ср, 8 січня 2020 р., 14:25

вибачте, що так довго чекав. Якось пост зник перед Різдвом.

Ось рецепт 4 порцій по 200 мл кожна
1 невелика цибулина
100 г банана
100 г консервованого ананаса (злита маса)
400 мл води
200 мл кокосового молока
Ріпакова олія
Сіль, каррі, цукор, перець чилі, бальзамічний оцет, можливо кукурудзяний крохмаль

Цибулю наріжте кубиками і пасеруйте на олії до напівпрозорості. Подрібніть банан і додайте до цибулі з ананасом. Знеглазуйте кокосовим молоком та водою та варіть до м’якості. Приправте за смаком спеціями та пюре. Якщо суп занадто рідкий, загустіть його невеликою кількістю крохмалю, розчиненого у воді. При необхідності пропустіть через сито для фільтрування бітів.