Рецепт Компот із сухофруктів

18 грудня 2020 р

родзинками Рецепт

Цей рецепт пропонує вам Домінік Буте, дієтолог та засновник monregimeperso.fr

  • 8 кураг
  • 4 чорносливу
  • 4 сушені скибочки банана
  • 2 терпких яблука
  • 2 маленьких мандарини
  • 250 мл апельсинового соку (чистий сік)
  • 1 лимон
  • 1 гвоздика
  • 2 ст. рідкий мед
  • 1 щіпка кориці

Час приготування: 30 хв

Час відпочинку: 12 год

Напередодні почистіть чорнослив та абрикоси (якщо потрібно), покладіть їх у посуд із сушеними скибочками банана.

Видавіть лимон у каструлю, доведіть апельсиновий сік та лимонний сік до кипіння, додайте рідкий мед та спеції. Дайте охолонути і залийте фрукти.

Дайте охолонути перед тим, як поставити блюдо в холодильник.

На наступний день візьміть тонкі нитки цедри мандарина, занурте їх у окріп, дайте їм охолонути і повторіть операцію один раз.

Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і насіння і наріжте їх невеликими шматочками. Змішайте їх у каструлі з мацерованими сухофруктами, сиропом та цедрою. Варити на повільному вогні 20 хвилин.

Потім дістаньте фрукти, розділіть їх на невеликі чашки і продовжуйте готувати, щоб сироп трохи зменшився.

Потім залийте фрукти сиропом, дайте охолонути до кімнатної температури і подавайте до столу.