Рецепт Курячі крильця на грилі
21 липня 2016 р
Курячі крильця, приготовані на грилі, традиційно їдять гострими у французьких заморських департаментах та територіях або в Південній Америці. Щоб змінити м’які шматочки курки, які ви можете знайти у фаст-фуді чи традиційному сімейному смаженому курці, відкрийте справжній рецепт цих курячих крилець, смажених і хрустких, що змусить вас захотіти подорожувати.
- 6 г паприки
- 2 г кайенського перцю
- 0,4 г сушеної материнки
- сіль
- перець
- 2 зубчики часнику
- 500 г курячих крилець
- 10 мл оливкової олії
- 35 г лаймів/лаймів
Час приготування: 15 хв
Час відпочинку: 15 хв
Щоб розпочати цей рецепт курячих крил на грилі, у великій мисці з’єднайте паприку, кайенський перець та орегано. Додайте сіль і перець за смаком.
Поріжте зубки часнику тонкими смужками після того, як їх попередньо очистили від шкірки. За допомогою маленького гострого ножа зробіть по 2-3 невеликих надрізи на кожному курячому крилці і просуньте шматочок часнику між м’якоттю і шкіркою. Протріть крильця оливковою олією за допомогою кухонної щітки, а потім занурте їх у суміш спецій у мисці. Обов’язково все добре перемішайте, щоб покрити курячі крильця тонким шаром спецій по всій їх поверхні.
Нарешті помістіть крильця на середньо гарячий гриль або в духовку під бройлером. Варіть приблизно 15 хвилин, поки крильця не звариться, а шкіра не стане золотистою і хрусткою.
Подавати з вапняними клинами.
Поради
Ви також можете приготувати ці курячі крильця на грилі для барбекю, скориставшись приготуванням деревного вугілля, щоб надати вашій страві справді типового і традиційного смаку. Не соромтеся змінювати кількість використовуваних спецій відповідно до смаків та чутливості кожної.