Рецепт курячих нім

Курячі закуски

Наступного разу, можливо, на китайський Новий рік 18 лютого, я спробую свинину чи крабову версію. Це зовсім не традиційний рецепт. Ця версія підходить для мого холодильника.

Тобі потрібно:

рисові коржі
курячі котлети
Китайські гриби кладуть набухати в окріп
паростки квасолі
невеликі овочеві палички. Я використовував залишки овочевого жульєна Picard (морква, кабачки, огірок та селера).
соєва вермішель
свіжа м'ята
листя салату

Змішайте курку з грубими шматочками (не дуже дрібними). Додайте паростки квасолі, нарізані гриби, ожулені овочі та соєву вермішель, яку ви раніше готували відповідно до інструкцій у пакеті. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Як і Вероніка, я змішую руками, немає нічого кращого.

Потім, щоб покатати пружинні булочки, і за порадою Кароліни з Кулінотестів я купив ці маленькі дива, знайдені для жителів Бордо в Євразії. Міні-лотки для катання пружинних рулонів! Це надзвичайно зручно. Як пояснює Керолайн, ми їдемо дуже швидко, і ми можемо майже підготувати їх однією рукою. Змочіть рисовий пиріг і покладіть його на один з цих невеликих підносів (продається 6):

Млинець стікає. Все, що вам потрібно зробити - це додати столову ложку начинки і скрутити пружинний рулет. Повторюйте до тих пір, поки всі фарши або котлети не витрачаться, і помістіть у посуд, захищений від духовки, змащений маслом. Якщо у вас немає цих маленьких блюд, змочіть млинець і покладіть його на тканину. Коли волога добре вбереться і консистенція ідеальна, покладіть начинку.

Щіткою змастіть пружинні рулони маслом.

Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці і варити близько двадцяти хвилин.

Подавати з м’ятою, листям салату та соусом з весняних рулетів.