Рецепт - Le Birchermüesli 750г

Чи знаєте ви бірхермюеслі? Понад сто років тому під час гірської прогулянки доктор Бірхер-Беннер поділився трапезою пастуха, який мав прекрасне здоров’я, незважаючи на великий вік. Під час цієї трапези пастух змусив його відкрити своє улюблене меню, що складається з подрібненої в молоці пшениці в супроводі меду та яблука. Так лікар Бірхер виявив мюслі, а потім рекомендував його в дієтах, які пропонував пацієнтам у своїй клініці. Bchermüesli (вимовляється birchère museli) буквально означає невеликий пюре. Дуже поширений у німецькомовній частині Швейцарії, регіоні, звідки він походить, birchermüesli став відомим широкій громадськості завдяки руху хіпі в 1970-х рр. Сьогодні це смачне мюслі щодня присутнє на столах багатьох людей і навіть найбільші столи в кращих готелях. Він має перевагу в тому, що його швидко готують, зупиняють і приносять усе необхідне тілу, щоб цілий ранок бути в прекрасній формі.

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (1 людина)

Фундук
1 яблуко
1 с. до с. лимонний сік
3 ст. до с. підсолоджене згущене молоко
1 с. до с. рівень (и) вівсяної каші

Підготовка

Крок 1:

Замочіть 1 столову ложку вівсяних пластівців у 3 столових ложках підсолодженого згущеного молока (дуже поширене в той час).

2-й крок:

Додайте 1 столову ложку лимонного соку, 1 тертий яблуко і посипте ложкою тертого фундука або мигдалю.

Порада

Улюблений сніданок, сьогодні існує безліч варіацій, але ця страва може претендувати на звання birchermüesli лише в тому випадку, якщо воно містить чотири основні інгредієнти: вівсяну кашу, молоко, лимонний сік і тертий яблуко. Вдома ви можете варіювати рецепт і давати волю своїй фантазії і відповідно до своїх бажань, з іншими сезонними фруктами, сухофруктами або навіть соєвим молоком. Ось оригінальний рецепт доктора Бірчера для однієї людини.