Рецепт - Легке лимонне печиво Відео
Солодке/кисле основне для супроводу іншого десерту або пробування його до чаю.
Дуже легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (8 осіб)
- 1 лимонний сік
- 1 лимон
- 0,5 пакетика розпушувача
- 220 г борошна
- 100 г цукрової пудри або цукрової пудри
- 120 г напівсоленого вершкового масла
- 2 жовтки
Підготовка
Крок 1:
Змішайте жовтки з цукром і цедрою. Збийте електричним віночком, щоб освітлити суміш перед додаванням розтопленого вершкового масла.
2-й крок:
Коли суміш стане однорідною, додайте борошно та розпушувач. Змішайте виделкою, потім руками, щоб сформувати кульку.
Крок 3:
Зняти плівку та поставити в холодильник на 1 годину або 20 хвилин у морозильну камеру. За п’ятнадцять хвилин до закінчення періоду охолодження увімкніть піч на термостат 6 (180 °).
Крок 4:
Сформуйте долоньками маленькі кульки і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки або силіконом, злегка розрівняйте. Випікайте від 10 до 15 хвилин залежно від духовки та смаку.
Крок 5:
Дістаньте їх з духовки і протріть щіткою лимонний сік, поки вони ще гарячі. Дайте охолонути на решітці, доки верхівка не закріпиться і весь лимонний сік не вбереться (зачекайте близько 30 хвилин).