Рецепт Легке пюре із запіканки

08 жовтня 2010 р

Калорійність для 1 людини: 169 ккал

600 г великого картопляного пюре (тип бінт'є)
15 мл знежиреного молока
40 г нежирного вершкового масла
3 щіпки мускатного горіха
70 г легкого натертого сиру
сіль крупного помелу
свіжомеленого перцю

Час приготування: 15 хв

Почистіть і помийте картоплю. Наріжте їх шматочками і покладіть у велику каструлю з холодною водою. Зачекайте, поки закипить, потім посоліть і варіть їх, поки вони не стануть м’якими.

Злийте їх, потім розімніть їх картопляною машинкою на ще гарячій сковороді, додаючи гаряче молоко струменем, а потім змішайте масло шматочками.

Поперчіть, додайте мускатний горіх і перемішайте.

Розігрійте духовку на грилі. Розподіліть пюре у посуді з гратену, посипте тертим сиром і поставте все в духовку під решітку, поки поверхня затира не стане золотистою.

Подавати прямо з духовки.

Поради

Пропозиція супроводу: Подавайте це пюре зі скибочкою шинки та зеленим салатом для корисної та смачної їжі.