Рецепт Легке шоколадне печиво - Top Santé
Практична інформація
- Загальний час: 25 хв
- Час приготування: 25 хв
- Складність: Легка
- Вартість: Економна
- Тип: Десерт
- Категорія: Напої
- Харчові критерії: низька калорійність,
Інгредієнти
- 220 г пшеничного борошна типу 55
- 80 г коричневого цукру
- 125 г вершкового масла
- 1 ціле яйце
- 150 г темного шоколаду з низьким вмістом цукру
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1 щіпка солі
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).
- Масло наріжте соломкою в салатниці і додайте коричневий цукор. Змішати.
- Змішайте борошно, розпушувач і сіль і додайте цю суміш у миску. Додайте яйце і шоколад, розбитий на дрібні шматочки. Добре перемішати.
- Розділіть тісто на 2 шматочки однакового розміру і сформуйте 2 рулети. Наріжте скибочки товщиною близько 1,5 см і розрівняйте їх між долонями рук.
- Застеліть деко аркушем паперу для випічки або силіконовим листом і регулярно розподіляйте печиво.
- Випікайте 10 хвилин, а потім дайте печиву охолонути на решітці
Цей рецепт взято з книги "Нездатне печиво та пісочне тісто" Quitterie Pasquesoone, опублікований Quotidien Malin.
Фокус
Для ще більш легкого рецепта вибирайте темний шоколад із 70% какао. Чим вище вміст какао, тим менша кількість калорій на 100 г. !