Рецепт легких білих рибних тортів

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 100 г білої риби на ваш вибір
  • 1 цибулина
  • 4 яйця
  • 4 ст. дрібні сухарі
  • олія для смаження
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 15 хв

Нагрійте олію у фритюрниці. Висипте дрібні сухарі в глибоку тарілку. Збийте яйця виделкою у другій глибокій тарілці.

Видаліть кістки з м’якоті білої риби. Очистіть цибулю від шкірки. Змішуйте м’якоть білої риби з цибулею за допомогою кухонного комбайна, поки не отримаєте своєрідну начинку. Сформуйте з цим фаршем витягнуті кульки, потім кожну кульку пропустіть в збиті яйця, потім в панірувальні сухарі. Розміщуйте їх у міру руху на великій тарілці.

Коли олія у фритюрі дуже гаряча, занурте в неї рибні кульки і дайте їм смажитися, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Після приготування обережно вийміть рибні кульки з фритюрниці, а потім покладіть їх для стікання на паперові рушники.

Коли коржі з білої риби добре просочаться, подавайте їх ще гарячими з домашнім легким соусом на ваш вибір.