Рецепт легких рибних рилець на пару

легких

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 300 г білої риби без кісток
  • 100 г 0% сиру
  • 2 маленькі швейцарці
  • 1 вапно
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 гвоздика
  • 1 букет гарні
  • 1 с. ложка оливкової олії
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 10 хв

Готуйте рибу на пароварці, зверху поклавши букет гарні, близько 10 хвилин (більш-менш залежно від її товщини).

Коли риба звариться, дайте їй охолонути, а потім обсипте.

Почистіть цибулю-шалот і часник, а потім дрібно наріжте їх.

У террині змішайте маленького швейцарця з сиром, оливковою олією, соком лайма, подрібненим цибулею-шалотом і часником, сіллю і перцем.

Додати рибну крихту і добре перемішати. За потреби відрегулюйте приправу. Подавайте охолодженим.