Рецепт легких рогів газелі - le blog
Родом газелі, який походить з Магрібу, є солодким насолодою і, отже, калорійним: 76 ккал на одиницю.
Однак цей маленький круасан, наповнений мигдальною пастою, можна зробити у легкій версії, не втрачаючи при цьому свого смаку. !
Ріжки газелі для схуднення: рецепт
Низькокалорійні інгредієнти
Більш легкий у приготуванні, рецепт марокканського рогу газелі також є найлегшим. Туніська версія (махчі, типова для міста Татауїн) цих східних солодощів більш жирна, оскільки маленькі круасани смажать.
Відповідно до веганської дієти цей рецепт не містить яєць. При непереносимості також краще вибрати сорт борошна не містить глютену. В іншому, ось інгредієнти з досить низькою харчовою цінністю:
Підготовка легких рогів газелі
Висипте борошно в чашу Thermomix, додайте теплу воду і поставте прилад в режим «замішування», щоб він місив все протягом однієї хвилини. Залиште отримане тісто і дайте йому відпочити годину. Налийте стевію по черзі в чашу Thermomix і перемішуйте протягом 10 секунд при швидкості 9.
Додайте мигдальний порошок і апельсиновий цвіт. Цього разу суміш перемішують на швидкості 3 протягом 30 секунд. Перш ніж робити маленькі круасани, поставте духовку в режим попереднього нагрівання, на 180 °.
Як тренувати роги газелі ?
Розкачати тісто, зарезервоване раніше, щоб воно було дуже дрібним. Виріжте дуже маленькі прямокутники, приблизно 8 х 12 см. Помістіть в центр цих шматочків трохи суміші мигдальної пасти.
Скрутіть маленькі прямокутники, прикрашені таким чином, щоб утворити круасани. Зробіть дрібну перфорацію в їх тісті перед випіканням кінчиком ножа. Покладіть роги газелі на деко, застелений аркушем паперу для випічки.
Випікайте ці маленькі круасани протягом 20 хвилин. Коли випічка закінчена, дайте випічці охолонути на решітці. Вам просто потрібно подати їх, бажано з м’ятним чаєм! Ви також можете споживати їх пізніше, оскільки вони можуть зберігатися кілька днів у герметичній коробці.
Роги марокканської газелі пристосовуються до простої та легкої підготовки. Однак їх справжній смак зберігається, зокрема завдяки воді з апельсиновим цвітом. Його дуже ароматний аромат, типовий для північноафриканської випічки, пропонує вам роги газелі з витонченим смаком, без зайвих калорій.