Рецепт легкого кантонського рису для дієти Коена

ІНГРЕДІЄНТИ

Кількість людей: 2

60 г коричневого рису
200 г моркви
250 г гороху
2 скибочки знежиреної білої шинки, знежиреної
50 г очищених рожевих креветок
1 цибулина
2 яйця
2 столові ложки соєвого соусу
347 калорій на людину

ПІДГОТОВКА

Підготовка: 15 хв
Готування: 40 хв

Моркву очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Готуйте на пару 10 хвилин з горошком.

Промийте рис, а потім готуйте його відповідно до інструкцій на упаковці.

Очистіть цибулю і наріжте його тонкими кільцями. Підрум'яніть його на середньому вогні на антипригарній каструлі зі столовою ложкою води, до прозорого стану.

Шинку наріжте невеликими кубиками. Додайте його до цибулі разом з креветками та соєвим соусом. Тушкуйте ще 5 хвилин.

Коли готування закінчено, тримайте його в теплі поза посудом. Збийте яйця в омлет і вилийте їх на сковороду.

Варити 5-10 хвилин на середньому вогні, щоб отримати омлет, а потім нарізати його соломкою.

Висипте на сковороду рис і додайте цибулю, креветки, шинку та соєву суміш. Добре перемішайте, підсиліть вогонь і варіть 5 хвилин, помішуючи.

Подавайте негайно і насолоджуйтесь без суєти !