Рецепт легкого схуднення - соєвий тофу
Соя - це насіння, знайдене в стручку. Він належить до сімейства бобових, але може бути представлений як олійне насіння. Соя багата білком і жирами. Споживається в зерні, але також у неферментованому вигляді: соєве молоко, тофу, шовковистий тофу або у ферментованому вигляді: темпе, соєвий соус, шою. Дуже часто використовується як споживання амінокислот у вегетаріанських та вегетаріанських дієтах.
Тофу, також відомий як соєвий сир, - це їжа китайського походження, виготовлена з «сиру» соєвого молока. Він широко використовується в азіатській кухні. Він у формі білої пасти, не дуже запашний і досить несмачний. Тому його слід готувати з ароматичними речовинами або спеціями, щоб оцінити. Текстура більш-менш м’яка залежно від дренажу. Тофу багатий білком (15-19 г/100 г), але його потрібно поєднувати зі злаками (рис, тісто, булгур та ін.), Щоб забезпечити усі необхідні амінокислоти. Він має низький вміст жиру, не містить холестерину, але, з іншого боку, позбавлений кальцію, на відміну від сирів, виготовлених з тваринного молока. Шовковистий тофу досить м’який (за текстурою схожий на сир) і тому використовується для приготування соусів, кремів або млинцевого тіста.
Локшина з обсмаженими овочами та маринованим тофу
Локшина подається з сотеними сезонними овочами та попередньо маринованим тофу для трохи азіатського смаку! Швидкий, вегетаріанський та врівноважений.
Вегетаріанський булгур з темпе
Цей вегетаріанський болоньєз виготовляється з темпе, пресованої сої, споживаної в Індонезії, яку ви знайдете у свіжому розділі органічних магазинів. Це вегетаріанська альтернатива для тих, хто не любить тофу !
Каррі з метеликів і моркви з горіхами кеш'ю
Ароматизоване і ніжне овочеве каррі
Вегетаріанські спагетті болоньєзе
Вегетаріанське блюдо, добре збалансоване в білках.
Обсмажений тофу з імбиром та китайською капустою
Рецепт, щоб зробити тофу смачнішим і м’якшим.
Вегетаріанські млинці з тофу та овочами
Вегетаріанські млинці, які є джерелом білка. Ці млинці їдять гарячими або холодними.
Пиріг з баклажанами та тофу
Легкий, швидкий у приготуванні та чудовий вегетаріанський пиріг. Джерело білка, ідеально підходить для вечері, доповнивши споживання амінокислот, наприклад, яєчним десертом.