Рецепт лосося з тандурі з Actifry © та селезінкою з огірків, помідорів та чилі
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- 360 г свіжого філе лосося
- 3 прості йогурти 0%
- 1/2 огірка
- 1 невеликий помідор
- 1/2 червоної цибулі
- 1/3 зеленого чилі
- 1,5 ст. спеції тандурі
- 1/2 ч. Л. 1 чайна ложка меленого кмину
- 30 листочків свіжої м’яти
- сіль, перець за смаком
ПІДГОТОВКА
Видаліть шкіру та кістки зі свіжого філе лосося. Наріжте його на 12 кубиків приблизно по 30 г кожен. Помістіть кубики лосося в миску, а потім посипте їх спеціями тандурі. Добре перемішайте, поки вони добре не покриються, потім поставте ємність у прохолодне місце і дайте кубикам лосося промаринуватися щонайменше 6 годин.
Тим часом вимийте і обсушіть листя свіжої м’яти.
Очистіть і насіньте зелений перець.
Налийте чверть нежирного йогурту в чашу кухонного комбайна. Додайте насіння зеленого перцю, листя м’яти та мелений кмин. Приправте сіллю та перцем за смаком, потім змішуйте протягом декількох секунд, поки не отримаєте однорідний однорідний соус. Вилийте соус у миску та поставте у холодильник до готовності до використання.
Коли кубики лосося замаринуються, очистіть помідор від шкірки, насінь і наріжте його м’якоть дуже дрібними кубиками.
Огірок очистити від шкірки, насіння і нарізати невеликими кубиками.
Очистіть і дрібно наріжте червону цибулю.
Готуйте мариновані кубики лосося в чаші Actifry близько 5 хвилин, не додаючи жиру. Сіль і перець за смаком.
У мисці змішайте йогуртовий соус з кубиками помідорів та огірків, подрібненою червоною цибулею та рештою простого йогурту. За потреби скорегуйте приправу сіллю і перцем.
Коли кубики лосося звариться, викладіть їх на тарілки і щедро обмажте огірком, помідорами та чилі-райтою. Негайно смакуйте білим рисом, приготованим на пару.