Рецепт макових сухарів - верхнє санте

Практична інформація

Загальний час: 25 хв
Час приготування: 25 хв
Кількість людей: 4
Складність: Легка
Вартість: Економна
Тип приготування: Піч
Калорії: 68
Тип: Вхід
Категорія: Напої
Харчові критерії: Антиоксидант, Без лактози, Без яєць,

Інгредієнти

60г маку
90г різних насіння (кабачків, кунжуту, соняшнику тощо)
240г борошна грубого помелу
1 с. до с. сіль
3 ст. до с. олія

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.). У мисці з’єднайте все насіння, борошно і сіль. Влийте олію.
Додайте трохи води і вимішуйте, поки не отримаєте кульку тіста.
Тонко викладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню, воно має бути товщиною 5 мм.
Виріжте фігури формою для печива і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.
Випікайте 15 хв. Сухарі повинні бути золотистими і хрусткими. Дайте їм охолонути, перш ніж їх з’їсти.
Рецепт, взятий з коробки «Аперитиви, печиво та сухарі», Кетрін Моро та Філіпп Ворес-Сантамарія, Міні-колекція майстер-класів, 12,95 євро, вид. Кухня хашет

Поради щодо здоров’я

Насіння маку дуже багате фосфором, кальцієм, магнієм, залізом та міддю. Дуже цікавий концентрат мінералів. Існує також хороший рівень вітамінів групи В, необхідних для виробництва енергії, та вітаміну Е з антиоксидантними властивостями.