Рецепт макового лимона та дукана

Рецепт вологого десерту від La cuisine de Fanie

Час підготовки:

Час приготування: 40 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

210 мл кисломолочного молока 3 столові ложки підсолоджувача (регулювати відповідно до вашого смаку) 20 г кукурудзяного крохмалю 50 г пшеничної клейковини 20 г вівсяних висівок (2 ст. Л.) Цедра лимона 2 чайні ложки маку 4 яйця

макового

Підготовка:

Відокремте білки від жовтків.
Збийте яєчні білки до стійкості.
Бланшуйте жовтки та підсолоджувач.
Додайте пшеничну клейковину, потім кукурудзяний крохмаль та вівсяні висівки, щоразу перемішуючи.
Під час збивання влити ряжанку.
Додайте цедру лимона і насіння і перемішайте.
Включіть яєчний білок і обережно перемішайте ложкою або лопаткою.
Розігрійте духовку до 150 ° C гарячого повітря.

Налийте в каструлю з пружинною формою.
Випікайте наполовину 40 хвилин.
Дайте охолонути перед розливанням.

Одна порція (приблизно 70 г):
Калорії 78 ккал Білок 4,9 г Вуглеводи 4,9 г Жири 2,8 г.