Рецепт маринованих анчоусів Кармен

Чудовий рецепт, молодець - jeanmerode

Час підготовки: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (1 людина):

1700 кг свіжого анчоуса 2 великі цибулини Оливкова олія Винний оцет Петрушка Сіль Перець

маринованих

Підготовка:

Злийте анчоуси, видаліть голову і обріжте плавники ножицями. Зробіть філе і промийте. Помістіть анчоуси в каструлю, залийте водою склянкою червоного оцту. Дайте їм замочитися протягом 15 хвилин, а потім злийте їх.

У великий горщик покладіть шар філе анчоуса, трохи цибулі та подрібнену петрушку і так до 3/4 горщика.

У мисці приготуйте маринад з олією та оцтом, приправте сіллю та перцем. Відрегулюйте дозування, воно не повинно бути занадто оцтовим або занадто солоним, лише те, що потрібно. Я підлий.

Вони добре тримаються від 15 до 20 днів у холодильнику, може і довше, але вдома їх більше немає після 15 днів.

На 100 г:
Калорії 118 ккал Білок 16 г Вуглеводи 0 г Жири 4 г.